Der Rührkuchen mit Haselnuss ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Er ist ein einfacher Rührteig, der mit gemahlenen Haselnüssen verfeinert wird. Der Kuchen ist saftig und schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut.
Haselnüsse sind reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Sie enthalten unter anderem Vitamin E, Magnesium und Kalium. Der Verzehr von Haselnüssen kann das Herz-Kreislauf-System stärken, den Cholesterinspiegel senken und das Krebsrisiko verringern.