Der Rührkuchen mit Haselnuss ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Er ist ein einfacher Rührteig, der mit gemahlenen Haselnüssen verfeinert wird. Der Kuchen ist saftig und schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut.
Haselnüsse sind reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Sie enthalten unter anderem Vitamin E, Magnesium und Kalium. Der Verzehr von Haselnüssen kann das Herz-Kreislauf-System stärken, den Cholesterinspiegel senken und das Krebsrisiko verringern.
Der Rührkuchen mit Haselnuss ist ein vielseitiges Gebäck, das zu verschiedenen Anlässen serviert werden kann. Er eignet sich als Kaffeegebäck, als Nachtisch oder als Mitbringsel für Freunde und Familie.
Zutaten für Rührkuchen mit Haselnüssen
Für einen Rührkuchen mit Haselnüssen benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung von Rührkuchen mit Haselnüssen
1. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
2. Die Eier nach und nach unterrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben.
4. Die gemahlenen Haselnüsse, Zimt und Salz zum Mehl geben und alles gut vermengen.
5. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben und alles gut verrühren.
6. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) etwa 60 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
Nährwerte von Rührkuchen mit Haselnüssen
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Natrium | 0,2 g |
Tipps für Rührkuchen mit Haselnüssen
Der Rührkuchen mit Haselnüssen ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Damit er gelingt, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Für einen guten Rührkuchen benötigen Sie hochwertige Zutaten. Verwenden Sie daher frische Eier, weiche Butter und gemahlene Haselnüsse aus dem letzten Erntejahr.
Tipp 2: Rühren Sie den Teig nicht zu lange. Der Teig sollte nur so lange gerührt werden, bis alle Zutaten miteinander vermengt sind. Überrühren macht den Kuchen trocken und fest.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Der Kuchen sollte bei 175 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) gebacken werden. Ist die Temperatur zu hoch, wird der Kuchen außen zu dunkel und innen zu trocken. Ist die Temperatur zu niedrig, wird der Kuchen nicht richtig durchgebacken.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen. Dadurch kann der Kuchen nachziehen und fällt nicht zusammen.
Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit frischen Früchten. Der Rührkuchen mit Haselnüssen schmeckt besonders gut mit frischen Früchten. Servieren Sie ihn beispielsweise mit Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren.
Fazit: Der Rührkuchen mit Haselnüssen ist ein einfacher und köstlicher Kuchen. Beachten Sie die hier gegebenen Tipps, um einen perfekten Kuchen zu backen.
Fazit
Der Rührkuchen mit Haselnuss ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut. Der Kuchen ist saftig, nussig und reich an Nährstoffen.
Haselnüsse sind reich an Vitamin E, Magnesium und Kalium. Sie können das Herz-Kreislauf-System stärken, den Cholesterinspiegel senken und das Krebsrisiko verringern. Der Rührkuchen mit Haselnuss ist daher eine gesunde und leckere Wahl für jeden Anlass.