Plätzchen Rezept Engelsaugen sind ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck. Sie werden aus Mürbeteig hergestellt und mit einer Aprikosenmarmeladenfüllung gefüllt. Engelsaugen sind ein beliebter Weihnachtskeks, der oft auf Weihnachtsmärkten und in Familien zu finden ist.
Die Herstellung von Engelsaugen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Der Teig wird aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern hergestellt. Die Füllung besteht aus Aprikosenmarmelade. Engelsaugen werden gebacken, bis sie goldbraun sind. Sie können mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokolade verziert werden.