Engelsaugen mit Nutella sind ein beliebtes Gebäck, das aus einem Hefeteig hergestellt wird, der mit Nutella gefüllt und dann zu kleinen Kugeln geformt wird. Die Kugeln werden anschließend gebacken und mit Puderzucker bestäubt. Engelsaugen mit Nutella sind eine leckere und einfache Möglichkeit, Nutella zu genießen.
Engelsaugen mit Nutella sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Energie und Nährstoffe. Nutella enthält Haselnüsse, die reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Vitaminen sind. Der Hefeteig liefert Kohlenhydrate, die dem Körper Energie liefern. Engelsaugen mit Nutella sind daher eine gute Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch.
Die Geschichte der Engelsaugen mit Nutella reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Das Gebäck wurde erstmals in Österreich erfunden und verbreitete sich schnell in ganz Europa. Heute sind Engelsaugen mit Nutella in vielen Ländern eine beliebte Leckerei.
Zutaten für Engelsaugen mit Nutella
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g Butter, weich
- 1 Glas Nutella
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung für Engelsaugen mit Nutella
- Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Hefe in die Mulde bröseln und mit etwas Milch, Zucker und Salz verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 15 Minuten gehen lassen.
- Ei, restliche Milch und weiche Butter zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt nochmals etwa 45 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Nutella darauf verteilen und von der Längsseite her aufrollen. In etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals etwa 15 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 3) etwa 15-20 Minuten backen.
- Engelsaugen aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte von Engelsaugen mit Nutella
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Engelsaugen mit Nutella
Engelsaugen mit Nutella sind ein beliebtes Gebäck, das jedoch einige Tipps für eine gelungene Zubereitung benötigt. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Engelsaugen mit Nutella zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Hefe.Frische Hefe ist wichtig für das Gelingen des Teiges. Alte Hefe kann dazu führen, dass der Teig nicht aufgeht und die Engelsaugen zäh werden.Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen.Der Teig sollte nach dem ersten und zweiten Gehen mindestens doppelt so groß sein. Dies sorgt für eine luftige und lockere Krume.Tipp 3: Rollen Sie den Teig nicht zu dünn aus.Der Teig sollte etwa 5 mm dick ausgerollt werden. Ist er zu dünn, kann die Nutella beim Backen herauslaufen.Tipp 4: Schneiden Sie die Scheiben nicht zu dick.Die Scheiben sollten etwa 2 cm dick sein. Sind sie zu dick, werden die Engelsaugen innen nicht richtig durchgebacken.Tipp 5: Bestäuben Sie die Engelsaugen mit Puderzucker.Der Puderzucker verleiht den Engelsaugen den letzten Schliff und macht sie noch köstlicher.
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen perfekte Engelsaugen mit Nutella, die Ihnen und Ihren Lieben viel Freude bereiten werden.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Engelsaugen mit Nutella sind eine beliebte Köstlichkeit, die sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich ein Genuss ist. Sie sind eine gute Quelle für Energie und Nährstoffe und können zu verschiedenen Anlässen genossen werden. Ob als schnelles Frühstück, süßer Snack oder festliches Gebäck – Engelsaugen mit Nutella sind immer eine gute Wahl.
Die Zubereitung von Engelsaugen mit Nutella ist denkbar einfach und gelingt auch Backanfängern. Mit den in diesem Artikel beschriebenen Tipps können Sie perfekte Engelsaugen zaubern, die Ihnen und Ihren Liebsten viel Freude bereiten werden. Also worauf warten Sie noch? Ran an den Backofen und los geht’s!