Burgerbrötchen ohne Hefe sind eine Art von Brötchen, die ohne die Verwendung von Hefe hergestellt werden. Sie werden stattdessen mit Backpulver oder Natron aufgehen gelassen. Dadurch erhalten sie eine dichtere und festere Textur als herkömmliche Burgerbrötchen.
Burgerbrötchen ohne Hefe haben eine Reihe von Vorteilen. Sie sind zum einen gesünder als herkömmliche Burgerbrötchen, da sie weniger Zucker und Kohlenhydrate enthalten. Zum anderen sind sie auch für Menschen mit einer Hefeallergie geeignet. Darüber hinaus sind sie einfacher herzustellen als herkömmliche Burgerbrötchen, da sie nicht gehen müssen.