Ein Letter Cake, auch bekannt als Alphabet-Kuchen, Zahlentorte oder Buchstabenkuchen, ist eine Art von Kuchen, der in die Form eines Buchstabens oder einer Zahl gebacken wird. Letter Cakes werden oft für Geburtstage, Jubiläen oder andere besondere Anlässe hergestellt. Sie können mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, darunter Teig, Fondant, Buttercreme oder Ganache.
Letter Cakes sind eine beliebte Wahl für Partys, da sie einfach zuzubereiten und individuell gestaltbar sind. Sie können mit einer Vielzahl von Farben und Mustern dekoriert werden, um jedem Anlass gerecht zu werden. Letter Cakes sind auch eine gute Möglichkeit, eine persönliche Note zu verleihen, da sie mit dem Namen oder dem Alter des Gastes personalisiert werden können.