Saftiger Streuselkuchen vom Blech ist ein klassisches deutsches Gebäck, das aus einem süßen Hefeteig, einer saftigen Quarkfüllung und knusprigen Streuseln besteht. Der Kuchen wird auf einem Backblech gebacken und ist eine beliebte Wahl für Kaffeetafeln und andere festliche Anlässe.
Die saftige Quarkfüllung verleiht dem Kuchen eine cremige Konsistenz, während die knusprigen Streusel für einen köstlichen Kontrast sorgen. Saftiger Streuselkuchen vom Blech ist relativ einfach zuzubereiten und kann auch von Backanfängern problemlos hergestellt werden.
Der Ursprung des Saftigen Streuselkuchens vom Blech ist nicht genau bekannt, aber es wird vermutet, dass er im 19. Jahrhundert in Deutschland entstanden ist. Das Gebäck ist in ganz Deutschland beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert.
Zutaten für saftigen Streuselkuchen vom Blech
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g weiche Butter
Für die Quarkfüllung:
- 500 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g kalte Butter
Zubereitung von saftigem Streuselkuchen vom Blech
- Für den Teig die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Zucker, Salz, Ei und weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Für die Quarkfüllung Quark, Zucker, Vanillezucker und Ei verrühren.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter in einer Schüssel verkneten, bis sich Streusel bilden.
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Die Quarkfüllung darauf verteilen und glatt streichen. Die Streusel darüber streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen.
- Vor dem Servieren den Kuchen etwas abkühlen lassen.
Nährwerte von saftigem Streuselkuchen vom Blech
Saftiger Streuselkuchen vom Blech ist ein kalorienreiches Gebäck, das reich an Kohlenhydraten und Fett ist. Eine Portion (ca. 1 Stück) enthält folgende Nährwerte:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Fett | 15 g |
| Eiweiß | 10 g |
Saftiger Streuselkuchen vom Blech ist außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Er enthält unter anderem Vitamin C, Vitamin E, Kalium und Magnesium.
Tipps für saftigen Streuselkuchen vom Blech
Saftiger Streuselkuchen vom Blech ist ein beliebtes Gebäck, das mit wenigen Tipps noch köstlicher gelingt. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen helfen, einen perfekten Streuselkuchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten.
Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack. Verwenden Sie daher für Ihren Streuselkuchen frische Hefe, Milch, Quark und Butter.
Tipp 2: Lassen Sie dem Teig genügend Zeit zum Gehen.
Der Teig benötigt Zeit, um zu gehen und aufzugehen. Lassen Sie ihn daher nach dem Kneten mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Tipp 3: Verwenden Sie eine hochwertige Quarkfüllung.
Die Quarkfüllung ist das Herzstück des Streuselkuchens. Verwenden Sie daher einen hochwertigen Quark, der cremig und geschmackvoll ist.
Tipp 4: Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über den Kuchen.
Die Streusel geben dem Kuchen seinen charakteristischen Geschmack. Verteilen Sie sie daher gleichmäßig über die Quarkfüllung, damit jeder Bissen knusprig wird.
Tipp 5: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur.
Der Kuchen sollte bei 180 °C Ober-/Unterhitze gebacken werden. Backen Sie ihn nicht zu lange, da er sonst trocken wird.
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen saftigen und köstlichen Streuselkuchen vom Blech backen, der bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher gut ankommt.
Zusammenfassung:
- Verwenden Sie frische Zutaten.
- Lassen Sie dem Teig genügend Zeit zum Gehen.
- Verwenden Sie eine hochwertige Quarkfüllung.
- Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über den Kuchen.
- Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur.
Fazit
Der Saftige Streuselkuchen vom Blech ist ein köstliches und beliebtes Gebäck, das in ganz Deutschland gerne gegessen wird. Er ist einfach zuzubereiten und kann auch von Backanfängern problemlos hergestellt werden. Der Kuchen besteht aus einem süßen Hefeteig, einer saftigen Quarkfüllung und knusprigen Streuseln. Er ist eine perfekte Wahl für Kaffeetafeln, Geburtstage und andere festliche Anlässe.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und unkomplizierten Kuchenrezept sind, dann ist der Saftige Streuselkuchen vom Blech genau das Richtige für Sie. Probieren Sie ihn doch einfach mal aus!