Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker ist eine beliebte deutsche Torte, die aus einem Biskuitboden, einer Himbeerfüllung, einer Käsekuchenfüllung und einer Sahnehaube besteht. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Die Torte ist ein Klassiker der deutschen Backkunst und wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert. Sie ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Gäste.
Die Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker ist eine leckere und vielseitige Torte, die für jeden Anlass geeignet ist. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt jedem.
Zutaten für Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker
Für den Biskuitboden:
– 125 g weiche Butter
– 125 g Zucker
– 3 Eier
– 125 g Mehl
– 1 TL BackpulverFür die Himbeerfüllung:
– 500 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
– 100 g Zucker
– 1 TL ZitronensaftFür die Käsekuchenfüllung:
– 500 g Quark
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 Eier
– 100 g SchmandFür die Sahnehaube:
– 250 ml Sahne
– 1 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker
- Für den Biskuitboden Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
- Für die Himbeerfüllung Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren weich sind.
- Für die Käsekuchenfüllung Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und Schmand verrühren.
- Den Biskuitboden aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte legen. Die Himbeerfüllung darauf verteilen. Die Käsekuchenfüllung daraufgeben und glatt streichen.
- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf die Torte streichen.
- Die Torte mindestens 4 Stunden kalt stellen, bevor sie serviert wird.
Nährwerte Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1.200 kJ (287 kcal) |
| Fett | 16 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 8 g |
Tipps für Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker
Die Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker ist ein beliebter Klassiker, der mit ein paar einfachen Tipps noch köstlicher wird.
Tipp 1: Verwende frische Himbeeren
Frische Himbeeren verleihen der Torte ein intensives Aroma und eine schöne Farbe. Wenn du keine frischen Himbeeren zur Hand hast, kannst du auch gefrorene Himbeeren verwenden. Allerdings solltest du diese vor der Verwendung auftauen lassen.
Tipp 2: Backe den Biskuitboden nicht zu lange
Der Biskuitboden sollte nur so lange gebacken werden, bis er goldbraun ist. Wenn du ihn zu lange bäckst, wird er trocken und zäh.
Tipp 3: Verwende eine Springform mit hohem Rand
Die Käsekuchenfüllung ist relativ flüssig. Daher ist es wichtig, eine Springform mit hohem Rand zu verwenden, damit nichts ausläuft.
Tipp 4: Lasse die Torte gut durchkühlen
Die Torte sollte mindestens 4 Stunden kalt gestellt werden, bevor sie serviert wird. So kann die Füllung fest werden und die Aromen sich entfalten.
Tipp 5: Dekoriere die Torte nach Belieben
Du kannst die Torte nach Belieben dekorieren. Beliebte Dekorationen sind frische Himbeeren, Schokoladenspäne oder Sahnetuffs.
Mit diesen Tipps gelingt dir die Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker garantiert.
Zusammenfassung
Die Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker ist ein köstlicher Klassiker, der mit ein paar einfachen Tipps noch köstlicher wird. Verwende frische Himbeeren, backe den Biskuitboden nicht zu lange, verwende eine Springform mit hohem Rand, lasse die Torte gut durchkühlen und dekoriere sie nach Belieben.
Fazit
Die Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker ist ein beliebter deutscher Klassiker, der mit seiner Kombination aus fruchtiger Himbeerfüllung, cremiger Käsekuchenfüllung und luftiger Sahnehaube überzeugt. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt jedem.
Mit ihren frischen Zutaten und ihrem köstlichen Geschmack ist die Himbeer-Käse-Sahne-Torte Dr. Oetker eine perfekte Wahl für jeden Anlass. Sie ist ein Genuss für Groß und Klein und wird garantiert für Begeisterung sorgen.