Zuckerkuchen vom Blech ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das auf einem Blech gebacken wird. Er besteht aus einem süßen Hefeteig, der mit Zucker und Zimt bestreut wird. Zuckerkuchen vom Blech ist ein beliebtes Gebäck für Kaffee und Tee und wird oft zum Frühstück oder als Nachmittagssnack serviert.
Die Vorteile von Zuckerkuchen vom Blech liegen in seiner einfachen Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack. Der Teig ist einfach herzustellen und das Gebäck kann schnell und einfach gebacken werden. Zuckerkuchen vom Blech ist außerdem ein sehr preiswertes Gebäck, da die Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.
Zuckerkuchen vom Blech hat eine lange Geschichte und wird in Deutschland seit Jahrhunderten gebacken. Das Gebäck wurde ursprünglich von Bauern gebacken, die es als einfachen und nahrhaften Snack für die Feldarbeit nutzten. Im Laufe der Zeit wurde Zuckerkuchen vom Blech zu einem beliebten Gebäck für alle Bevölkerungsschichten.
Zutaten für Zuckerkuchen vom Blech
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe (40 g)
– 250 ml lauwarme Milch
– 1/2 TL Zucker
– 1 TL Salz
– 50 g weiche Butter
Für den Belag:
– 200 g Zucker
– 2 TL Zimt
– 50 g Butter, geschmolzen
Zubereitung von Zuckerkuchen vom Blech
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit dem lauwarmen Milch, Zucker und Salz verrühren. Den Vorteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Die weiche Butter zum Vorteig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Den Zucker mit dem Zimt mischen und auf dem Teig verteilen. Die geschmolzene Butter darüber träufeln.
- Den Zuckerkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25-30 Minuten backen.
Nährwerte von Zuckerkuchen vom Blech
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Zuckerkuchen vom Blech
Zuckerkuchen vom Blech ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das mit wenigen Tipps noch besser gelingt:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Hefe. Alte Hefe geht nicht mehr richtig auf und der Zuckerkuchen wird nicht so luftig.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen. Der Teig geht dann schneller auf und der Zuckerkuchen wird schön weich.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig nicht zu dünn aus. Der Zuckerkuchen wird sonst zu trocken.
Tipp 4: Verteilen Sie den Zucker und Zimt gleichmäßig auf dem Teig. So bekommt jeder Bissen die richtige Süße.
Tipp 5: Backen Sie den Zuckerkuchen nicht zu lange. Der Zuckerkuchen wird sonst zu dunkel und trocken.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Zuckerkuchen vom Blech, der Ihren Gästen schmecken wird.
Fazit: Zuckerkuchen vom Blech ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das mit wenigen Tipps noch besser gelingt. Probieren Sie unsere Tipps aus und genießen Sie einen perfekten Zuckerkuchen vom Blech.
Fazit
Zuckerkuchen vom Blech ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das in Deutschland seit Jahrhunderten gebacken wird. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Kaffee und Tee. Zuckerkuchen vom Blech ist ein preiswertes Gebäck, das aus wenigen Zutaten hergestellt wird.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Gebäck sind, dann ist Zuckerkuchen vom Blech genau das Richtige für Sie. Probieren Sie unser Rezept aus und genießen Sie ein Stückchen deutsche Backtradition.