Zimtschnecken Plätzchen, auch bekannt als Zimtschnecken Kekse, sind ein köstliches und beliebtes Gebäck in Deutschland. Es besteht aus einem süßen Hefeteig, der mit Zimt und Zucker gefüllt und zu Schnecken geformt wird. Die Schnecken werden dann gebacken und mit einer Zuckerglasur überzogen.
Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern haben auch eine lange Tradition in Deutschland. Sie sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck und werden oft auf Weihnachtsmärkten und in Bäckereien verkauft.
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und traditionellen deutschen Gebäck sind, sind Zimtschnecken Plätzchen eine ausgezeichnete Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und werden sicher ein Hit bei Ihrer Familie und Freunden.
Zutaten für Zimtschnecken Plätzchen
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g Butter
Für die Füllung:
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
Für die Glasur:
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
Zubereitung von Zimtschnecken Plätzchen
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch verrühren. Den Zucker und das Salz am Rand der Mulde verteilen.
- Das Ei und die restliche Milch verquirlen und zur Hefe-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Für die Füllung den Zucker und den Zimt mischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
- Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Schnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen.
- Für die Glasur den Puderzucker mit der Milch verrühren und die noch warmen Schnecken damit bestreichen.
Nährwerte von Zimtschnecken Plätzchen
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 380 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Zimtschnecken Plätzchen
Zimtschnecken Plätzchen sind ein köstliches Gebäck, das jeder liebt. Hier sind ein paar Tipps, damit Ihre Zimtschnecken Plätzchen perfekt werden:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität Ihrer Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Plätzchen. Verwenden Sie daher immer hochwertige Zutaten, wie z. B. frische Milch, echte Butter und gemahlenen Zimt.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen. Der Teig muss ausreichend gehen, damit er schön luftig wird. Lassen Sie ihn daher mindestens eine Stunde an einem warmen Ort gehen.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig nicht zu dünn aus. Der Teig sollte nicht zu dünn ausgerollt werden, da er sonst beim Backen zu trocken wird. Rollen Sie ihn etwa 5 mm dick aus.
Tipp 4: Backen Sie die Plätzchen nicht zu lange. Die Plätzchen sollten nicht zu lange gebacken werden, da sie sonst trocken werden. Backen Sie sie etwa 15-20 Minuten bei 180 Grad Celsius.
Tipp 5: Glasieren Sie die Plätzchen noch warm. Die Glasur sollte auf die noch warmen Plätzchen aufgetragen werden, damit sie besser haftet.
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen perfekte Zimtschnecken Plätzchen, die jedem schmecken werden.
Fazit
Zimtschnecken Plätzchen sind ein köstliches und beliebtes Gebäck in Deutschland. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Gelegenheit. Ob als Weihnachtsgebäck, als süße Leckerei zwischendurch oder als Mitbringsel für Freunde und Familie – Zimtschnecken Plätzchen sind immer eine gute Wahl.
Wenn Sie auf der Suche nach einem traditionellen deutschen Gebäck sind, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist, dann sind Zimtschnecken Plätzchen genau das Richtige für Sie. Probieren Sie sie noch heute aus und überzeugen Sie sich selbst!