Baiser selbst machen ist eine einfache und zugleich köstliche Möglichkeit, ein süßes Dessert zuzubereiten. Baisers sind kleine, luftige Gebäckstücke, die aus Eischnee und Zucker hergestellt werden. Sie können in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formen zubereitet werden und sind eine beliebte Dekoration für Kuchen und Torten.
Die Zubereitung von Baisers ist denkbar einfach. Zunächst werden Eiweiß und Zucker zu einem steifen Schnee geschlagen. Anschließend wird der Eischnee auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gespritzt und bei niedriger Temperatur gebacken. Die Baisers sind fertig, wenn sie außen knusprig und innen weich sind.