Rührkuchen mit Schokoglasur ist ein köstlicher Kuchen, der aus einfachen Zutaten hergestellt wird. Er ist locker und fluffig und die Schokoglasur verleiht ihm eine süße Note. Rührkuchen mit Schokoglasur ist ein beliebter Kuchen für Geburtstage, Partys und andere besondere Anlässe.
Rührkuchen mit Schokoglasur ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Er ist ein guter Kuchen für Anfänger, da er nur wenige Zutaten benötigt und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Rührkuchen mit Schokoglasur ist auch ein vielseitiger Kuchen, der mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden kann. Man kann zum Beispiel Nüsse, Früchte oder Gewürze hinzufügen.
Rührkuchen mit Schokoglasur hat eine lange Tradition in Deutschland. Er wurde erstmals im 19. Jahrhundert gebacken und ist seitdem ein beliebter Kuchen geblieben. Rührkuchen mit Schokoglasur wird oft mit Kaffee oder Tee serviert und ist ein beliebter Snack für zwischendurch.
Zutaten für Rührkuchen mit Schokoglasur
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Milch
Für die Schokoglasur:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
Anleitung für Rührkuchen mit Schokoglasur
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (30 cm) fetten und mehlen.
- Für den Teig die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zu der Butter-Zucker-Eier-Masse geben. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Für die Schokoglasur die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben. Über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen, dabei ständig rühren.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Schokoglasur auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.
Nährwerte von Rührkuchen mit Schokoglasur
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Rührkuchen mit Schokoglasur
Rührkuchen mit Schokoglasur ist ein beliebter Kuchen, der einfach zuzubereiten ist. Damit der Kuchen gelingt, gibt es einige Tipps, die man beachten sollte.
Tipp 1: Die richtige Form verwenden
Für Rührkuchen mit Schokoglasur eignet sich am besten eine Kastenform. Die Form sollte gut gefettet und gemehlt sein, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
Tipp 2: Die Zutaten richtig abmessen
Beim Backen ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen. Wenn man zu viel oder zu wenig von einer Zutat verwendet, kann das den Geschmack und die Konsistenz des Kuchens beeinträchtigen.
Tipp 3: Den Teig nicht zu lange rühren
Den Teig sollte man nur so lange rühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Wenn man den Teig zu lange rührt, wird er zäh und der Kuchen wird trocken.
Tipp 4: Den Kuchen richtig backen
Den Kuchen sollte man im vorgeheizten Backofen backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Man sollte den Kuchen mit einem Zahnstocher testen, um zu sehen, ob er gar ist. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Tipp 5: Die Glasur richtig zubereiten
Die Schokoglasur sollte man über einem heißen Wasserbad zubereiten. So wird sie schön glatt und glänzend. Man sollte die Glasur nicht zu lange kochen, da sie sonst zu dickflüssig wird.
Wenn man diese Tipps befolgt, gelingt Rührkuchen mit Schokoglasur garantiert.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Rührkuchen mit Schokoglasur ist ein beliebter Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und immer wieder gerne gegessen wird. Er ist locker und fluffig und die Schokoglasur verleiht ihm eine süße Note. Rührkuchen mit Schokoglasur ist ein vielseitiger Kuchen, der mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden kann. Er ist ein guter Kuchen für Anfänger, da er nur wenige Zutaten benötigt und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Rührkuchen mit Schokoglasur hat eine lange Tradition in Deutschland und wird oft mit Kaffee oder Tee serviert.
Rührkuchen mit Schokoglasur ist ein köstlicher Kuchen, der für jeden Anlass geeignet ist. Ob zum Geburtstag, zu einer Party oder einfach nur als kleiner Snack zwischendurch – Rührkuchen mit Schokoglasur kommt immer gut an.