Rührkuchen mit Puddingpulver ist ein deutscher Kuchen, der aus Rührteig mit Puddingpulver hergestellt wird. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden.
Rührkuchen mit Puddingpulver ist ein beliebter Kuchen in Deutschland und wird oft zum Kaffee oder Tee serviert. Er ist auch ein guter Kuchen für Kinder, da er nicht zu süß ist.
Die Geschichte des Rührkuchens mit Puddingpulver reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Damals wurde er von deutschen Hausfrauen erfunden, die nach einer einfachen und schnellen Möglichkeit suchten, einen leckeren Kuchen zu backen.
Zutaten für Rührkuchen mit Puddingpulver
Für einen Rührkuchen mit Puddingpulver benötigt man folgende Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 125 ml Milch
Anleitung für Rührkuchen mit Puddingpulver
- Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zum Teig geben.
- Das Puddingpulver unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C, Gas: Stufe 2) ca. 60 Minuten backen.
Nährwerte von Rührkuchen mit Puddingpulver
Eine Scheibe Rührkuchen mit Puddingpulver (ca. 100 g) enthält:
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Fett | 12 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Eiweiß | 6 g |
Tipps für Rührkuchen mit Puddingpulver
Rührkuchen mit Puddingpulver ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kuchen. Hier sind ein paar Tipps, damit Ihr Rührkuchen mit Puddingpulver immer gelingt:
Tipp 1: Verwenden Sie weiche Butter. Wenn die Butter zu kalt ist, lässt sie sich nicht gut mit dem Zucker cremig schlagen.
Tipp 2: Verrühren Sie die Eier einzeln mit dem Teig. Dies hilft, den Teig luftig zu machen.
Tipp 3: Sieben Sie das Mehl, bevor Sie es zum Teig geben. Dies hilft, Klümpchen zu vermeiden.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Wenn der Ofen zu heiß ist, wird der Kuchen außen zu schnell braun und innen noch roh.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen. Dies hilft, ein Zerbröseln zu vermeiden.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen Ihr Rührkuchen mit Puddingpulver garantiert.
Fazit
Rührkuchen mit Puddingpulver ist ein beliebter deutscher Kuchen, der einfach zuzubereiten und vielseitig im Geschmack ist. Er ist ein Klassiker der deutschen Backkunst und erfreut sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit.
Die Kombination aus Rührteig und Puddingpulver macht diesen Kuchen besonders saftig und aromatisch. Er eignet sich perfekt für jede Gelegenheit, ob zum Kaffee, Tee oder als Dessert.