Erdbeer Käse Kuchen ist ein beliebtes deutsches Dessert, das aus einem Mürbeteigboden, einer Schicht aus Frischkäse und einer Schicht aus Erdbeeren besteht. Der Kuchen ist oft mit Streuseln oder einer Baiserhaube bedeckt.
Erdbeer Käse Kuchen ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das perfekt für den Sommer ist. Er ist auch eine gute Möglichkeit, frische Erdbeeren zu verwenden. Der Kuchen ist relativ einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was ihn zu einer praktischen Option für Partys und andere Zusammenkünfte macht.
Erdbeer Käse Kuchen hat eine lange Geschichte und wird seit Jahrhunderten in Deutschland genossen. Das früheste bekannte Rezept für Erdbeer Käse Kuchen stammt aus dem 16. Jahrhundert. Der Kuchen wurde ursprünglich mit Hefeteig hergestellt, aber im Laufe der Zeit wurde Mürbeteig die beliebtere Wahl.
Zutaten für Erdbeer Käse Kuchen
- Für den Mürbeteig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- Für die Käsefüllung:
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- Für die Erdbeerfüllung:
- 500 g Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Tortenguss, klar
Zubereitung Erdbeer Käse Kuchen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine Springform (26 cm Durchmesser) geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Für die Käsefüllung Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel verrühren.
- Die Käsefüllung auf den Mürbeteigboden geben und glatt streichen.
- Für die Erdbeerfüllung die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Die Erdbeeren auf der Käsefüllung verteilen.
- Den Zucker und den Tortenguss in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Den Tortenguss über die Erdbeeren streuen.
- Den Erdbeer Käse Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte Erdbeer Käse Kuchen
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für die Zubereitung von Erdbeer Käse Kuchen
Erdbeer Käse Kuchen ist ein beliebtes deutsches Dessert, das aus einem Mürbeteigboden, einer Schicht aus Frischkäse und einer Schicht aus Erdbeeren besteht. Der Kuchen ist oft mit Streuseln oder einer Baiserhaube bedeckt.
Hier sind fünf Tipps für die Zubereitung eines perfekten Erdbeer Käse Kuchens:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für den Mürbeteig. Dadurch bleibt der Teig flockig und zart.
Tipp 2: Überarbeiten Sie den Mürbeteig nicht. Wenn Sie den Teig zu lange kneten, wird er zäh.
Tipp 3: Kühlen Sie den Mürbeteig vor dem Backen. Dadurch wird er leichter auszurollen und handhaben.
Tipp 4: Verwenden Sie frische Erdbeeren für die Füllung. Dadurch erhält der Kuchen den besten Geschmack.
Tipp 5: Backen Sie den Kuchen, bis er goldbraun ist. Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und beeindruckenden Erdbeer Käse Kuchen zubereiten.
Genießen Sie Ihren Kuchen!
Fazit
Erdbeer Käse Kuchen ist ein beliebtes und köstliches deutsches Dessert, das aus einem Mürbeteigboden, einer Schicht aus Frischkäse und einer Schicht aus Erdbeeren besteht. Der Kuchen ist oft mit Streuseln oder einer Baiserhaube bedeckt.
Erdbeer Käse Kuchen ist ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Er ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als Leckerbissen zwischendurch. Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und einfachen Dessertrezept sind, dann ist Erdbeer Käse Kuchen die perfekte Wahl.