Rezept Schoko Gugelhupf: Ein Schoko Gugelhupf ist ein traditioneller deutscher Kuchen, der aus Schokolade, Mehl, Zucker, Eiern und Butter hergestellt wird. Er hat eine charakteristische Kranzform und wird oft mit Puderzucker bestäubt serviert.
Schoko Gugelhupf ist ein beliebtes Gebäck für besondere Anlässe wie Geburtstage und Feiertage. Er ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Gäste. Der Kuchen ist relativ einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Früchten oder Schokoladenstückchen variiert werden.
Die Geschichte des Schoko Gugelhupfs reicht bis in das Mittelalter zurück. Damals wurde er in gusseisernen Formen gebacken, die ihm seine charakteristische Kranzform gaben. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Rezept für Schoko Gugelhupf weiterentwickelt und es gibt heute viele verschiedene Variationen.
Zutaten für Schoko Gugelhupf
Für einen Schoko Gugelhupf benötigt man folgende Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
Anleitung Schoko Gugelhupf
Schritt 1: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 2: Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 3: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen.
Schritt 4: Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 5: Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
Schritt 6: Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen hängen bleibt, ist der Gugelhupf fertig.
Schritt 7: Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 8: Den Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Nährwerte Schoko Gugelhupf
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Schoko Gugelhupf
Schoko Gugelhupf ist ein köstlicher Kuchen, der mit wenigen Tipps noch besser gelingen kann:
Tipp 1: Die richtigen Zutaten verwenden
Für einen leckeren Schoko Gugelhupf sind hochwertige Zutaten wichtig. Verwende weiche Butter, frischen Zucker und frische Eier. Auch das Mehl sollte von guter Qualität sein.
Tipp 2: Den Teig richtig rühren
Der Teig für Schoko Gugelhupf sollte nicht zu lange gerührt werden, da er sonst zäh wird. Rühre die Zutaten nur so lange, bis sie sich gerade eben verbunden haben.
Tipp 3: Die richtige Backform verwenden
Für Schoko Gugelhupf wird eine spezielle Gugelhupfform verwendet. Diese Form hat einen Kranz in der Mitte, der dafür sorgt, dass der Kuchen gleichmäßig backt.
Tipp 4: Den Kuchen richtig backen
Schoko Gugelhupf sollte bei 180 °C etwa 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen fertig.
Tipp 5: Den Kuchen richtig abkühlen lassen
Schoko Gugelhupf sollte vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen. So kann er gleichmäßig abkühlen und wird nicht matschig.
Mit diesen Tipps gelingt Schoko Gugelhupf garantiert.
Schlussfolgerung
Rezept Schoko Gugelhupf: Ein Schoko Gugelhupf ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden. Ob als Mitbringsel für Gäste oder als festlicher Kuchen für besondere Anlässe, ein Schoko Gugelhupf ist immer eine gute Wahl.
Abschließend lässt sich sagen, dass Schoko Gugelhupf ein kulinarisches Highlight ist, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Mit den in diesem Artikel vorgestellten Tipps gelingt er garantiert und wird zu einem unvergesslichen Genuss.