Rezept Blechkuchen Streusel ist ein beliebtes deutsches Gebäck, das aus einem süßen Hefeteig besteht, der mit Streuseln aus Butter, Zucker und Mehl belegt wird. Der Kuchen wird in einer flachen Form gebacken und kann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen belegt werden.
Blechkuchen Streusel ist ein vielseitiges Gebäck, das sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagssnack genossen werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und kann auch von Anfängern gebacken werden. Der Kuchen ist außerdem eine gute Möglichkeit, Obst und Nüsse in die Ernährung aufzunehmen.
Die Geschichte des Blechkuchen Streusel reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals wurde der Kuchen von Bauern gebacken, die ihn als Proviant für die Feldarbeit verwendeten. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Rezept des Kuchens kaum verändert und er ist nach wie vor ein beliebtes Gebäck in Deutschland.
Zutaten
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe
– 250 ml Milch
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 50 g Zucker
Für die Streusel:
– 250 g Mehl
– 125 g Butter
– 125 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung
1. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Die Milch erwärmen und über die Hefe gießen. Mit etwas Mehl bestäuben und 15 Minuten gehen lassen.
2. Das Ei, das Salz und den Zucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
3. Für die Streusel das Mehl, die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.
4. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Die Streusel darauf verteilen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft: 180 Grad Celsius) 20-25 Minuten backen.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 0,5 g |
Tipps für einen perfekten Blechkuchen Streusel
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein Blechkuchen Streusel, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch optisch etwas hermacht:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Je frischer die Zutaten, desto besser wird der Geschmack Ihres Kuchens.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen. Dadurch wird er schön fluffig.
Tipp 3: Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig auf dem Teig. So wird der Kuchen schön knusprig.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Zu hohe Hitze kann dazu führen, dass der Kuchen verbrennt, zu niedrige Hitze dazu, dass er nicht durchbackt.
Tipp 5: Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden etwas abkühlen. So lässt er sich besser schneiden und zerfällt nicht.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein Blechkuchen Streusel, der garantiert jedem schmeckt!
Viel Spaß beim Backen!
Schlussfolgerung
Der Blechkuchen Streusel ist ein vielseitiges und köstliches Gebäck, das sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag eignet. Er ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben variiert werden. Ob mit Früchten, Nüssen oder Schokolade – der Blechkuchen Streusel ist immer ein Genuss.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel über den Blechkuchen Streusel gefallen hat. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns Ihre Meinung oder Ihre eigenen Erfahrungen mit diesem leckeren Gebäck mitteilen würden.