Pizzasauce selbst machen bedeutet, die Sauce für eine Pizza selbst herzustellen, anstatt eine Fertigsauce zu verwenden. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, die Zutaten nach Ihrem Geschmack auszuwählen und die Sauce nach Ihren Vorlieben anzupassen.
Selbstgemachte Pizzasauce hat viele Vorteile. Sie ist in der Regel gesünder als Fertigsaucen, da sie keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthält. Außerdem kann sie je nach verwendetem Rezept günstiger sein als gekaufte Sauce. Selbstgemachte Pizzasauce schmeckt auch einfach besser! Sie hat einen frischeren, volleren Geschmack als Fertigsaucen.
Wenn Sie noch nie zuvor Pizzasauce selbst gemacht haben, keine Sorge! Es ist ganz einfach. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Sie können mit einem einfachen Rezept beginnen und es dann nach Belieben anpassen.
Zutaten für Pizzasauce selbst machen
Die Zutaten für eine einfache Pizzasauce sind:
- 1 Dose (400g) stückige Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pizzasauce selbst machen – Anleitung
Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 3: Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4: Oregano und Thymian hinzufügen und alles gut verrühren.
Schritt 5: Sauce bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Schritt 6: Sauce mit einem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist.
Schritt 7: Sauce abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Nährwerte von Pizzasauce selbst gemacht
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 60 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 1 g |
Tipps für die Zubereitung von Pizzasauce
Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen werden, die perfekte Pizzasauce zuzubereiten:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität Ihrer Zutaten wirkt sich erheblich auf den Geschmack Ihrer Sauce aus. Verwenden Sie daher immer frische, reife Tomaten und frische Kräuter.Tipp 2: Lassen Sie die Sauce köcheln. Je länger Sie die Sauce köcheln lassen, desto dicker und geschmackvoller wird sie. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten köcheln, oder noch länger, wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen.Tipp 3: Pürieren Sie die Sauce. Nachdem Sie die Sauce gekocht haben, pürieren Sie sie mit einem Pürierstab oder in einem Mixer, bis sie glatt ist. Dies ergibt eine gleichmäßigere Sauce und hilft, etwaige Klumpen zu entfernen.Tipp 4: Schmecken Sie die Sauce ab. Bevor Sie die Sauce auf Ihre Pizza geben, schmecken Sie sie ab und passen Sie sie nach Bedarf an. Fügen Sie mehr Salz, Pfeffer oder Kräuter hinzu, bis sie Ihrem Geschmack entspricht.Tipp 5: Verwenden Sie die Sauce sofort oder lagern Sie sie im Kühlschrank. Selbstgemachte Pizzasauce kann sofort verwendet oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, lassen Sie sie vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach eine köstliche, hausgemachte Pizzasauce zubereiten, die Ihre Pizza auf das nächste Level hebt.
Fazit
Pizzasauce selbst zu machen ist einfach, günstig und eine köstliche Möglichkeit, Ihre Pizzen aufzuwerten. Mit ein paar einfachen Zutaten und wenigen Minuten Zeit können Sie eine Pizzasauce zubereiten, die viel besser schmeckt als jede Fertigsauce.
Selbstgemachte Pizzasauce ist auch eine gesündere Option als Fertigsaucen, da sie keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthält. Außerdem können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack auswählen und die Sauce nach Ihren Vorlieben anpassen.