Mousse au chocolat mit Sahne ist ein französisches Dessert aus Schokolade, Sahne und Eiern. Sie wird in der Regel kalt serviert und kann mit verschiedenen Toppings wie Schokoladensauce, Schlagsahne oder Früchten garniert werden.
Mousse au chocolat mit Sahne ist ein beliebtes Dessert, das sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Sie ist einfach zuzubereiten und kann auch im Voraus zubereitet werden, was sie zu einem idealen Dessert für Partys oder andere Zusammenkünfte macht.
Neben ihrem köstlichen Geschmack hat Mousse au chocolat mit Sahne auch einige gesundheitliche Vorteile. Sie ist eine gute Quelle für Antioxidantien, die zum Schutz vor Herzerkrankungen und Krebs beitragen können. Sie ist auch eine gute Kalziumquelle, die für gesunde Knochen und Zähne unerlässlich ist.
Zutaten für Mousse au Chocolat mit Sahne
Für die Mousse:
- 200 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
- 200 ml Sahne
- 4 Eier
- 50 g Zucker
Für die Sahnehaube:
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 EL Zucker
Zubereitung von Mousse au Chocolat mit Sahne
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und solange rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen.
- Das Eigelb zur Schokoladenmasse geben und verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Die Mousse in eine Schüssel oder Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Für die Sahnehaube die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen. Die Sahnehaube auf die Mousse geben und servieren.
Nährwerte von Mousse au Chocolat mit Sahne
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 240 kcal |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 16 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Natrium | 60 mg |
| Kalium | 120 mg |
| Kalzium | 80 mg |
| Eisen | 2 mg |
Tipps für die perfekte Mousse au Chocolat mit Sahne
Mousse au Chocolat mit Sahne ist ein köstliches und elegantes Dessert, das für jeden Anlass geeignet ist. Mit ein paar einfachen Tipps können Sie sicherstellen, dass Ihre Mousse jedes Mal perfekt gelingt.
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Schokolade
Die Qualität der Schokolade hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihrer Mousse. Verwenden Sie daher hochwertige dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %. Tipp 2: Schlagen Sie die Sahne richtig auf
Die Sahne sollte steif, aber nicht zu fest geschlagen sein. Wenn die Sahne zu fest geschlagen wird, kann sie körnig werden. Tipp 3: Heben Sie den Eischnee vorsichtig unter
Der Eischnee sollte vorsichtig unter die Schokoladenmasse gehoben werden, um ein Zusammenfallen zu verhindern. Tipp 4: Kühlen Sie die Mousse ausreichend
Die Mousse muss mindestens 4 Stunden kalt gestellt werden, damit sie fest wird. Tipp 5: Garnieren Sie die Mousse nach Belieben
Die Mousse kann mit verschiedenen Toppings wie Schokoladensauce, Schlagsahne oder Früchten garniert werden.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen garantiert eine perfekte Mousse au Chocolat mit Sahne. Genießen Sie Ihr Dessert!
Fazit
Mousse au Chocolat mit Sahne ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das für jeden Anlass geeignet ist. Sie ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Toppings garniert werden. Mousse au Chocolat mit Sahne ist nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Antioxidantien und Kalzium.
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und beeindruckenden Dessert sind, ist Mousse au Chocolat mit Sahne die perfekte Wahl. Sie ist sicher ein Hit bei Ihren Gästen und wird Ihnen viele Komplimente einbringen.