Ein kleiner Gugelhupf mit 18 cm Durchmesser ist ein klassisches deutsches Gebäck, das zu jeder Kaffeetafel passt. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Die Zutaten für einen kleinen Gugelhupf mit 18 cm Durchmesser sind:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Fetten Sie eine kleine Gugelhupfform mit 18 cm Durchmesser ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier und den Zucker, bis die Masse schaumig ist.
- Geben Sie die Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz und sieben Sie es über die Eier-Butter-Masse.
- Gießen Sie die Milch hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Gugelhupf in der Form abkühlen, bevor Sie ihn stürzen und servieren.
Zutaten für Kleiner Gugelhupf 18 cm
Für einen kleinen Gugelhupf mit 18 cm Durchmesser benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine kleine Gugelhupfform mit 18 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Die Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und über die Eier-Butter-Masse sieben.
- Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen für etwa 45 Minuten backen, oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Gugelhupf in der Form abkühlen lassen, bevor er gestürzt und serviert wird.
Nährwerte
| Nährwert | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für einen perfekten kleinen Gugelhupf mit 18 cm Durchmesser
Ein kleiner Gugelhupf mit 18 cm Durchmesser ist ein köstliches Gebäck, das zu jeder Kaffeetafel passt. Damit Ihr Gugelhupf gelingt, haben wir hier einige Tipps für Sie:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Frische Eier, Butter und Milch sorgen für einen besonders aromatischen Gugelhupf.
Tipp 2: Sieben Sie das Mehl. Durch das Sieben des Mehls wird es luftiger und der Gugelhupf geht besser auf.
Tipp 3: Rühren Sie den Teig nicht zu lange. Wenn Sie den Teig zu lange rühren, wird er zäh und der Gugelhupf geht nicht so gut auf.
Tipp 4: Lassen Sie den Gugelhupf in der Form abkühlen. Wenn Sie den Gugelhupf zu früh aus der Form stürzen, kann er brechen.
Tipp 5: Bestäuben Sie den Gugelhupf mit Puderzucker. Vor dem Servieren können Sie den Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben, das gibt ihm den letzten Schliff.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen garantiert ein perfekter kleiner Gugelhupf mit 18 cm Durchmesser.
Viel Spaß beim Backen!
Schlussfolgerung
Der kleine Gugelhupf mit 18 cm Durchmesser ist ein vielseitiges Gebäck, das sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee genossen werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Mit unseren Tipps gelingt Ihnen garantiert ein perfekter Gugelhupf.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!