Kuvertüre schmelzen in der Mikrowelle ist eine schnelle und einfache Methode, um Kuvertüre zu schmelzen. Dabei wird die Kuvertüre in eine mikrowellengeeignete Schüssel gegeben und in kurzen Intervallen erhitzt, bis sie vollständig geschmolzen ist. Es ist darauf zu achten, die Kuvertüre nicht zu überhitzen, da sie sonst verbrennen kann.
Das Schmelzen von Kuvertüre in der Mikrowelle hat einige Vorteile gegenüber anderen Methoden. Zum einen ist es sehr schnell und einfach. Zum anderen ist es eine relativ saubere Methode, da keine zusätzliche Ausrüstung wie ein Wasserbad benötigt wird. Außerdem kann die Kuvertüre in der Mikrowelle sehr gleichmäßig geschmolzen werden, was wichtig ist, wenn sie für die Herstellung von Pralinen oder anderen Süßigkeiten verwendet werden soll.
Beim Schmelzen von Kuvertüre in der Mikrowelle sind einige Dinge zu beachten. Zum einen sollte die Kuvertüre in kleine Stücke gebrochen werden, damit sie schneller schmilzt. Zum anderen sollte die Kuvertüre in kurzen Intervallen erhitzt werden, damit sie nicht verbrennt. Außerdem sollte die Kuvertüre nach jedem Intervall umgerührt werden, damit sie gleichmäßig schmilzt.
Zutaten zum Kuvertüre schmelzen in der Mikrowelle
Die Zutaten zum Kuvertüre schmelzen in der Mikrowelle sind denkbar einfach: Man benötigt lediglich Kuvertüre. Die Menge der Kuvertüre richtet sich danach, wie viel geschmolzene Kuvertüre man benötigt. Für eine kleine Menge reicht eine Tafel Kuvertüre aus, für eine größere Menge benötigt man entsprechend mehr.
Neben der Kuvertüre kann man optional noch etwas Butter oder Sahne hinzufügen. Dies macht die geschmolzene Kuvertüre etwas geschmeidiger und glänzender. Allerdings ist dies kein Muss und die Kuvertüre kann auch ohne Zugabe von Butter oder Sahne geschmolzen werden.
Kuvertüre schmelzen in der Mikrowelle – Anleitung
- Die Kuvertüre in kleine Stücke brechen und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
- Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und die Kuvertüre in kurzen Intervallen (z.B. 30 Sekunden) erhitzen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Die Kuvertüre nach jedem Intervall umrühren, damit sie gleichmäßig schmilzt.
- (Optional) Etwas Butter oder Sahne zugeben und unterrühren, um die Kuvertüre geschmeidiger und glänzender zu machen.
Nährwerte von geschmolzener Kuvertüre
| Nährwert pro 100g | |
| Kalorien | 523 kcal |
| Fett | 31 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| – davon Zucker | 46 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,01 g |
Tipps zum Kuvertüre schmelzen in der Mikrowelle
Damit die Kuvertüre beim Schmelzen in der Mikrowelle gelingt, sollten einige Tipps beachtet werden:
Tipp 1: Kuvertüre in kleine Stücke brechen
Damit die Kuvertüre gleichmäßig schmilzt, sollte sie in kleine Stücke gebrochen werden. Dies verkürzt die Schmelzzeit und verhindert, dass die Kuvertüre verbrennt.
Tipp 2: Kurze Intervalle verwenden
Die Kuvertüre sollte in kurzen Intervallen (z.B. 30 Sekunden) erhitzt werden. Dies verhindert, dass die Kuvertüre verbrennt und sorgt dafür, dass sie gleichmäßig schmilzt.
Tipp 3: Kuvertüre umrühren
Nach jedem Intervall sollte die Kuvertüre umgerührt werden. Dies verhindert, dass sich die Kuvertüre am Boden der Schüssel absetzt und verbrennt.
Tipp 4: Butter oder Sahne hinzufügen (optional)
Um die geschmolzene Kuvertüre geschmeidiger und glänzender zu machen, kann etwas Butter oder Sahne hinzugefügt werden. Dies ist jedoch kein Muss und die Kuvertüre kann auch ohne Zugabe von Butter oder Sahne geschmolzen werden.
Tipp 5: Nicht überhitzen
Die Kuvertüre sollte nicht überhitzt werden, da sie sonst verbrennen kann. Daher ist es wichtig, die Kuvertüre in kurzen Intervallen zu erhitzen und sie nach jedem Intervall umzurühren.
Wenn diese Tipps beachtet werden, gelingt das Kuvertüre schmelzen in der Mikrowelle garantiert.
Fazit zum Kuvertüre schmelzen in der Mikrowelle
Das Schmelzen von Kuvertüre in der Mikrowelle ist eine schnelle, einfache und saubere Methode, um Kuvertüre zu schmelzen. Dabei ist es wichtig, die Kuvertüre in kleine Stücke zu brechen, sie in kurzen Intervallen zu erhitzen und sie nach jedem Intervall umzurühren. Außerdem sollte die Kuvertüre nicht überhitzt werden, da sie sonst verbrennen kann.
Geschmolzene Kuvertüre kann für die Herstellung von Pralinen, Trüffeln, Kuchen und anderen Süßigkeiten verwendet werden. Sie kann auch zum Überziehen von Obst, Keksen und anderen Lebensmitteln verwendet werden. Durch die Zugabe von Butter oder Sahne kann die geschmolzene Kuvertüre geschmeidiger und glänzender gemacht werden.