Kuchen mit Puddingfüllung ist ein köstliches Gebäck, das aus einem Hefeteigboden, einer Puddingfüllung und Streuseln besteht. Der Pudding wird in der Regel aus Milch, Zucker, Eiern und Vanillepuddingpulver hergestellt. Die Streusel werden aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt hergestellt. Kuchen mit Puddingfüllung wird oft zum Nachtisch oder als Snack serviert.
Kuchen mit Puddingfüllung ist ein beliebtes Gebäck, weil es einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt. Der Hefeteigboden ist leicht und luftig, die Puddingfüllung ist cremig und süß, und die Streusel verleihen dem Kuchen einen knusprigen Belag. Kuchen mit Puddingfüllung kann auch mit verschiedenen Früchten, Nüssen oder Schokolade zubereitet werden.
Kuchen mit Puddingfüllung hat eine lange Geschichte. Das erste bekannte Rezept für Kuchen mit Puddingfüllung stammt aus dem 16. Jahrhundert. Damals wurde der Kuchen als “Puddingtorte” bezeichnet. Im 19. Jahrhundert wurde Kuchen mit Puddingfüllung zu einem beliebten Dessert in den Vereinigten Staaten. Heute ist Kuchen mit Puddingfüllung ein beliebtes Gebäck auf der ganzen Welt.
Zutaten für Kuchen mit Puddingfüllung
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe
– 1/2 l Milch
– 100 g Zucker
– 1 TL Salz
– 1 Ei
– 50 g Butter
Für die Puddingfüllung:
– 1 l Milch
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
– 100 g Zucker
– 2 Eier
Für die Streusel:
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g Butter
– 1 TL Zimt
Zubereitung von Kuchen mit Puddingfüllung
1. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 15 Minuten gehen lassen.
2. Den Zucker, das Salz, das Ei und die restliche Milch in die Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Die Butter in Flöckchen zugeben und unterkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
3. Für die Puddingfüllung die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Den Zucker und das Vanillepuddingpulver in einer Schüssel verrühren. Die heiße Milch unter Rühren zum Puddingpulver gießen. Den Pudding unter Rühren aufkochen lassen. Die Eier verquirlen und unter den Pudding rühren. Den Pudding in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
4. Für die Streusel das Mehl, den Zucker, die Butter und den Zimt in einer Schüssel zu Streuseln verkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Puddingfüllung auf dem Teig verstreichen. Die Streusel darüberstreuen.
6. Den Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
Nährwerte von Kuchen mit Puddingfüllung
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 200 mg |
Tipps für die Zubereitung von Kuchen mit Puddingfüllung
Kuchen mit Puddingfüllung ist ein köstliches Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. Mit ein paar Tipps können Sie jedoch dafür sorgen, dass Ihr Kuchen noch besser wird.
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Frische Zutaten verleihen Ihrem Kuchen den besten Geschmack. Verwenden Sie hochwertige Milch, Eier und Butter. Wenn Sie frische Früchte verwenden möchten, waschen Sie diese gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig gehen. Wenn Sie den Teig gehen lassen, kann sich das Gluten entwickeln, wodurch der Kuchen leichter und luftiger wird. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Die richtige Backtemperatur ist entscheidend für einen gleichmäßig gebackenen Kuchen. Backen Sie den Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten lang.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Wenn Sie den Kuchen anschneiden, bevor er abgekühlt ist, kann er auseinanderfallen. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.
Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingszutaten. Kuchen mit Puddingfüllung kann mit einer Vielzahl von Zutaten serviert werden, darunter Schlagsahne, Eiscreme oder frische Früchte. Servieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingszutaten und genießen Sie ihn!
Mit diesen Tipps können Sie einen köstlichen und beeindruckenden Kuchen mit Puddingfüllung zubereiten, der bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher ein Hit sein wird.
Fazit
Kuchen mit Puddingfüllung ist ein köstliches und beliebtes Gebäck, das auf der ganzen Welt genossen wird. Kuchen mit Puddingfüllung ist einfach zuzubereiten und kann mit einer Vielzahl von Zutaten serviert werden. Mit den in diesem Artikel bereitgestellten Tipps können Sie einen köstlichen und beeindruckenden Kuchen mit Puddingfüllung zubereiten, der bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher ein Hit sein wird.
Kuchen mit Puddingfüllung ist ein vielseitiges Gebäck, das für jeden Anlass zubereitet werden kann. Egal, ob Sie einen einfachen Snack oder ein beeindruckendes Dessert suchen, Kuchen mit Puddingfüllung ist immer eine gute Wahl. Also worauf warten Sie noch? Backen Sie noch heute einen Kuchen mit Puddingfüllung und genießen Sie ihn mit Ihren Lieben!