Käsekuchen mit Pudding ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einem Boden aus Mürbeteig, einer Füllung aus Quark, Eiern, Zucker und Puddingpulver und einer Schicht aus Pudding besteht. Der Kuchen wird oft mit Früchten wie Kirschen oder Erdbeeren belegt.
Käsekuchen mit Pudding ist ein beliebtes Dessert, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch im Alltag serviert wird. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Der Kuchen ist außerdem eine gute Quelle für Kalzium und Eiweiß.
Die Geschichte des Käsekuchen mit Pudding reicht bis ins Mittelalter zurück. Der erste schriftliche Nachweis für das Dessert stammt aus dem Jahr 1440. Der Kuchen war damals noch ein einfaches Gericht aus Quark, Eiern und Zucker. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept um Puddingpulver erweitert, das dem Kuchen eine cremigere Konsistenz verlieh.
Zutaten für Käsekuchen mit Pudding
Für den Teig:
– 250 g Mehl
– 125 g kalte Butter
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
Für die Füllung:
– 500 g Quark
– 150 g Zucker
– 2 Päckchen Vanillezucker
– 2 Eier
– 100 ml Milch
– 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
Für den Belag:
– 250 g Früchte (z.B. Kirschen, Erdbeeren)
– 1 EL Zucker
Anleitung für Käsekuchen mit Pudding
1. Für den Teig Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und einen Rand formen.
2. Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und Puddingpulver glatt rühren. Die Füllung auf den Teig geben.
3. Die Früchte waschen, entsteinen und auf der Füllung verteilen. Mit Zucker bestreuen.
4. Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren.
Nährwerte von Käsekuchen mit Pudding
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,3 g |
| Kalzium | 150 mg |
Tipps für Käsekuchen mit Pudding
Käsekuchen mit Pudding ist ein köstliches Dessert, das mit wenigen Tipps noch besser gelingt.
Tipp 1: Verwenden Sie einen guten Quark. Je fetter der Quark, desto cremiger wird der Kuchen.
Tipp 2: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen. So wird er fester und lässt sich besser schneiden.
Tipp 3: Belegen Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingsfrüchten. Besonders gut passen Kirschen, Erdbeeren oder Himbeeren.
Tipp 4: Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Das macht ihn noch köstlicher.
Tipp 5: Käsekuchen mit Pudding kann auch eingefroren werden. So haben Sie immer ein leckeres Dessert parat.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen Käsekuchen mit Pudding garantiert perfekt.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Käsekuchen mit Pudding ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das sowohl zu festlichen Anlässen als auch im Alltag genossen werden kann. Er ist einfach zuzubereiten, schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist eine gute Quelle für Kalzium und Eiweiß.
Die Geschichte des Käsekuchen mit Pudding reicht bis ins Mittelalter zurück. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept um Puddingpulver erweitert, das dem Kuchen eine cremigere Konsistenz verlieh. Heute ist Käsekuchen mit Pudding ein beliebtes Dessert in vielen Ländern der Welt.