Fondantfiguren selber machen ist eine Kunst, die es ermöglicht, aus Fondant, einer plastischen Zuckermasse, Figuren und andere dekorative Elemente für Torten und andere Backwaren zu formen. Diese Figuren können von einfachen Formen bis hin zu komplexen und detaillierten Kunstwerken reichen und verleihen Backwaren eine individuelle und festliche Note.
Das Selbstmachen von Fondantfiguren bietet eine Reihe von Vorteilen. Zum einen kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und einzigartige Dekorationen schaffen, die perfekt zum Anlass und persönlichen Geschmack passen. Zum anderen ist Fondant eine relativ günstige Möglichkeit, Backwaren zu verzieren, da man die Masse selbst herstellen kann. Darüber hinaus ist das Formen von Fondantfiguren eine entspannende und lohnende Tätigkeit, die sowohl Anfängern als auch erfahrenen Bäckern Freude bereitet.
Um Fondantfiguren selber zu machen, benötigt man neben Fondant auch einige Werkzeuge wie Modellierstäbe, Ausstechformen und Pinsel. Anfänger sollten mit einfachen Formen wie Kugeln, Herzen oder Sternen beginnen und sich nach und nach an komplexere Figuren wagen. Mit etwas Übung und Geduld können beeindruckende Kunstwerke entstehen, die jedem Backwerk eine besondere Note verleihen.
Zutaten für Fondantfiguren selber machen
Um Fondantfiguren selber zu machen, benötigt man folgende Zutaten:
- 500 g Puderzucker
- 250 g Marshmallows
- 2-3 EL Wasser
- Lebensmittelfarbe (optional)
Werkzeuge:
- Mikrowelle oder Topf
- Rührschüssel
- Löffel oder Spatel
- Modellierstäbe (optional)
- Ausstechformen (optional)
- Pinsel (optional)
Fondantfiguren selber machen – Anleitung
- Fondant herstellen: Die Marshmallows in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit 2 EL Wasser bei höchster Stufe für 1 Minute erhitzen. Umrühren, bis die Marshmallows geschmolzen sind. Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und mit einem Löffel oder Spatel zu einer glatten Masse verrühren. Sollte die Masse zu klebrig sein, noch etwas Puderzucker hinzufügen. Sollte sie zu trocken sein, noch etwas Wasser hinzufügen.
- Fondant einfärben (optional): Wenn gewünscht, kann der Fondant nun mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Dazu einfach die gewünschte Menge Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verkneten.
- Fondant ausrollen: Den Fondant auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.
- Figuren ausstechen oder modellieren: Mit Ausstechformen oder Modellierstäben die gewünschten Figuren aus dem Fondant ausstechen oder formen.
- Figuren trocknen lassen: Die Fondantfiguren auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen und für mindestens 2 Stunden trocknen lassen. Danach sind sie fest und können auf Torten oder anderen Backwaren verwendet werden.
Nährwerte von Fondantfiguren
Die Nährwerte von Fondantfiguren variieren je nach verwendetem Rezept und Größe der Figuren. Im Allgemeinen sind Fondantfiguren jedoch kalorien- und zuckerreich und enthalten wenig Nährstoffe.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 380 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 95 g |
| Zucker | 90 g |
| Eiweiß | 0 g |
Tipps zum Selbermachen von Fondantfiguren
Das Selbermachen von Fondantfiguren kann eine lohnende und kreative Tätigkeit sein. Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks können Sie beeindruckende Kunstwerke schaffen, die Ihre Backwaren zu etwas ganz Besonderem machen.
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertigen Fondant
Die Qualität des Fondants spielt eine entscheidende Rolle für das Gelingen Ihrer Figuren. Verwenden Sie einen Fondant, der speziell für die Herstellung von Figuren entwickelt wurde. Dieser Fondant ist in der Regel geschmeidiger und lässt sich leichter formen als herkömmlicher Fondant.
Tipp 2: Kneten Sie den Fondant gründlich
Bevor Sie mit dem Formen beginnen, kneten Sie den Fondant gründlich durch. Dadurch wird er geschmeidig und lässt sich leichter ausrollen und formen.
Tipp 3: Verwenden Sie die richtigen Werkzeuge
Die richtigen Werkzeuge können Ihnen die Arbeit erheblich erleichtern. Zu den wichtigsten Werkzeugen gehören Modellierstäbe, Ausstechformen und Pinsel. Mit Modellierstäben können Sie Details formen, mit Ausstechformen können Sie gleichmäßige Figuren ausstechen und mit Pinseln können Sie Farbe auftragen.
Tipp 4: Seien Sie geduldig
Das Formen von Fondantfiguren erfordert Geduld und Übung. Geben Sie nicht auf, wenn Ihre ersten Versuche nicht perfekt sind. Mit etwas Übung werden Sie immer geschickter und können beeindruckende Kunstwerke schaffen.
Tipp 5: Haben Sie Spaß
Das Selbermachen von Fondantfiguren soll vor allem Spaß machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Farben, Formen und Techniken. Sie werden überrascht sein, was Sie alles schaffen können.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach beeindruckende Fondantfiguren selber machen, die Ihre Backwaren zu etwas ganz Besonderem machen.
Fazit
Fondantfiguren selber machen ist eine unterhaltsame und lohnende Tätigkeit, die es ermöglicht, einzigartige und persönliche Dekorationen für Torten und andere Backwaren zu kreieren. Mit ein wenig Übung und Geduld können beeindruckende Kunstwerke entstehen, die jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem machen.
Beim Selbermachen von Fondantfiguren sind hochwertige Zutaten, die richtige Technik und ein wenig Kreativität entscheidend. Indem man diese Tipps beherzigt, kann jeder lernen, wunderschöne und köstliche Fondantfiguren herzustellen.