Einfaches Backen von Biskuitrollen ist eine einfache und köstliche Art, einen süßen Leckerbissen zuzubereiten. Eine Biskuitrolle ist ein leichtes und luftiges Gebäck, das mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt werden kann, von Schlagsahne und Obst bis hin zu Schokolade und Nüssen.
Biskuitrollen sind ein beliebtes Dessert für viele Anlässe, von Geburtstagen bis hin zu Picknicks. Sie sind einfach zu transportieren und können im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer großartigen Option für vielbeschäftigte Familien macht.
Um eine Biskuitrolle zu backen, benötigen Sie nur wenige einfache Zutaten: Eier, Zucker, Mehl und Backpulver. Der Teig wird dann zu einer dünnen Schicht auf einem Backblech verteilt und gebacken. Sobald der Teig gebacken ist, wird er mit einer feuchten Füllung bestrichen und aufgerollt.
Biskuitrollen sind eine köstliche und vielseitige Leckerei, die jeder genießen kann. Sie sind einfach zuzubereiten und können an jeden Anlass angepasst werden.
Zutaten für Biskuitrolle
Für den Teig:
– 4 Eier
– 120g Zucker
– 120g Mehl
– 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
– 250g Schlagsahne
– 100g Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren)
– 50g Schokolade (optional)
– 25g Nüsse (optional)
Einfache Biskuitrolle – Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Das Mehl und das Backpulver sieben und vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und für 10-12 Minuten backen.
- Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auf ein feuchtes Küchentuch stürzen.
- Den Biskuit vorsichtig aufrollen und mit einem feuchten Tuch abdecken.
- Die Schlagsahne steif schlagen und mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermengen.
- Die Füllung auf den Biskuit streichen und aufrollen.
- Die Biskuitrolle für mindestens 2 Stunden kühlen, bevor sie serviert wird.
Nährwerte von Biskuitrolle
| Nährstoffe | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10g |
| Kohlenhydrate | 35g |
| Eiweiß | 5g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Natrium | 150mg |
| Zucker | 20g |
Tipps für das einfache Backen von Biskuitrollen
Biskuitrollen sind ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das jeder genießen kann. Sie sind einfach zuzubereiten und können an jeden Anlass angepasst werden. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, die perfekte Biskuitrolle zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Eier. Frische Eier sind wichtig für eine leichte und luftige Biskuitrolle. Ältere Eier können dazu führen, dass der Teig schwer und zäh wird.
Tipp 2: Schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig. Dies ist ein wichtiger Schritt, um eine leichte und luftige Biskuitrolle zu erhalten. Schlagen Sie die Eier und den Zucker, bis sie hell und schaumig sind.
Tipp 3: Sieben Sie das Mehl. Das Sieben des Mehls hilft, Klumpen zu entfernen und eine glattere Biskuitrolle zu erhalten.
Tipp 4: Backen Sie den Biskuit nicht zu lange. Eine zu lange Backzeit kann dazu führen, dass der Biskuit trocken und brüchig wird. Backen Sie den Biskuit, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Tipp 5: Rollen Sie den Biskuit sofort auf. Sobald der Biskuit aus dem Ofen kommt, rollen Sie ihn sofort auf. Dadurch wird verhindert, dass der Biskuit austrocknet und bricht.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie eine köstliche und beeindruckende Biskuitrolle zubereiten, die jeder genießen wird.
FAZIT
Das einfache Backen einer Biskuitrolle ist eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, einen süßen Leckerbissen zuzubereiten. Sie ist einfach zuzubereiten, kann an jeden Anlass angepasst werden und ist eine beliebte Wahl für viele Menschen.
Wenn Sie das nächste Mal Lust auf ein leckeres Dessert haben, probieren Sie doch mal eine selbstgemachte Biskuitrolle. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist und wie köstlich das Ergebnis ist.