Rührteig vom Blech ist ein vielseitiges und einfaches Gebäck, das aus einem Rührteig hergestellt wird, der auf ein Backblech gegossen und gebacken wird. Der Teig besteht in der Regel aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver. Rührteig vom Blech kann mit verschiedenen Zutaten wie Obst, Nüssen oder Schokolade verfeinert werden.
Rührteig vom Blech ist ein beliebtes Gebäck, da es schnell und einfach zuzubereiten ist und sich vielseitig einsetzen lässt. Er kann als Kuchen, Dessert oder Snack serviert werden. Rührteig vom Blech ist auch eine gute Möglichkeit, Obst zu verwerten, das sonst weggeworfen werden würde.
Die Geschichte des Rührteigs vom Blech reicht bis ins Mittelalter zurück. Bereits im 14. Jahrhundert wurden ähnliche Gebäcke hergestellt. Im 19. Jahrhundert wurde das Rezept mit der Erfindung des Backpulvers weiterentwickelt. Heute ist Rührteig vom Blech ein beliebtes Gebäck auf der ganzen Welt.
Zutaten für Rührteig vom Blech
Für einen Rührteig vom Blech werden folgende Zutaten benötigt:
- 250 g Butter (weich)
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Optional:
- 100 g Rosinen
- 100 g Nüsse
- 100 g Schokolade
- 1 Apfel (gerieben)
Zubereitung von Rührteig vom Blech
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und nach und nach unterrühren.
- Die optionalen Zutaten (Rosinen, Nüsse, Schokolade, Apfel) unterrühren.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen.
- Den Kuchen ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte von Rührteig vom Blech
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 1 g |
Tipps für Rührteig vom Blech
Rührteig vom Blech ist ein einfaches und vielseitiges Gebäck, das mit ein paar Tipps noch besser gelingt. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen helfen, einen perfekten Rührteig vom Blech zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie weiche Butter. Weiche Butter lässt sich leichter schaumig schlagen und sorgt für einen luftigeren Teig.
Tipp 2: Schlagen Sie die Butter und den Zucker lange genug schaumig. Je länger Sie schlagen, desto luftiger wird der Teig.
Tipp 3: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Dies verhindert, dass der Teig gerinnt.
Tipp 4: Überrühren Sie den Teig nicht. Sobald alle Zutaten vermengt sind, hören Sie auf zu rühren, sonst wird der Teig zäh.
Tipp 5: Backen Sie den Kuchen auf mittlerer Schiene. So wird er gleichmäßig gebacken.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, gelingt Ihnen garantiert ein perfekter Rührteig vom Blech.
Rührteig vom Blech ist ein einfaches und köstliches Gebäck, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Probieren Sie es noch heute aus!
Fazit
Rührteig vom Blech ist ein vielseitiges und einfaches Gebäck, das sich für viele Gelegenheiten eignet. Es kann schnell und einfach zubereitet werden und ist auch für Backanfänger geeignet. Rührteig vom Blech ist außerdem eine gute Möglichkeit, Obst zu verwerten, das sonst weggeworfen werden würde.
Die Geschichte des Rührteigs vom Blech reicht bis ins Mittelalter zurück und er ist bis heute ein beliebtes Gebäck auf der ganzen Welt. Durch seine Vielseitigkeit und seinen einfachen Zubereitung ist Rührteig vom Blech ein Klassiker, der auch in Zukunft noch viele Menschen begeistern wird.