Blechkuchen mit Schokoglasur ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der in Deutschland sehr beliebt ist. Er besteht aus einem einfachen Rührteig, der auf ein Backblech gestrichen und mit einer Schokoladenglasur überzogen wird. Der Kuchen kann mit verschiedenen Früchten oder Nüssen belegt werden, um ihm eine individuelle Note zu verleihen.
Blechkuchen mit Schokoglasur ist ein einfacher und unkomplizierter Kuchen, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Er ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Die Schokoladenglasur verleiht dem Kuchen einen süßen und cremigen Geschmack, der durch die Früchte oder Nüsse noch verfeinert wird.
Der Blechkuchen mit Schokoglasur hat eine lange Tradition in Deutschland. Er wurde bereits im Mittelalter gebacken und war damals ein beliebtes Gericht bei Festen und Feiern. Heute ist der Kuchen nach wie vor ein fester Bestandteil der deutschen Küche und wird gerne zu Kaffee und Kuchen oder als Nachtisch serviert.
Zutaten für Blechkuchen mit Schokoglasur
Für den Teig:
– 250g weiche Butter
– 150g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 4 Eier
– 300g Mehl
– 1 TL Backpulver
Für die Schokoglasur:
– 100g Zartbitterschokolade
– 100g Sahne
– 50g Butter
Zum Belegen:
– Obst oder Nüsse nach Wahl (z.B. Kirschen, Äpfel, Walnüsse, Mandeln)
Anleitung für Blechkuchen mit Schokoglasur
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Für die Glasur Schokolade, Sahne und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Die Glasur auf dem Teig verteilen.
- Mit Obst oder Nüssen belegen.
- Den Kuchen ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte von Blechkuchen mit Schokoglasur
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für einen perfekten Blechkuchen mit Schokoglasur
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein Blechkuchen mit Schokoglasur, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch noch optisch ein Hingucker ist:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten.
Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihres Kuchens. Verwenden Sie daher hochwertige Butter, Schokolade und Eier.
Tipp 2: Rühren Sie den Teig nicht zu lange.
Wenn Sie den Teig zu lange rühren, wird er zäh. Rühren Sie ihn nur so lange, bis alle Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen auf mittlerer Schiene.
So wird der Kuchen gleichmäßig braun und durchgebacken.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn glasieren.
So wird die Glasur nicht zu schnell fest und Sie können sie gleichmäßig verteilen.
Tipp 5: Garnieren Sie den Kuchen nach Belieben.
Mit frischen Früchten, Nüssen oder Schokospänen können Sie Ihrem Kuchen eine individuelle Note verleihen.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein Blechkuchen mit Schokoglasur, der einfach unwiderstehlich ist.
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Fazit
Der Blechkuchen mit Schokoglasur ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der in Deutschland sehr beliebt ist. Er ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit. Die Schokoladenglasur verleiht dem Kuchen einen süßen und cremigen Geschmack, der durch die Früchte oder Nüsse noch verfeinert wird.
Der Blechkuchen mit Schokoglasur hat eine lange Tradition in Deutschland und ist nach wie vor ein fester Bestandteil der deutschen Küche. Er ist ein Symbol für Gemütlichkeit und Gastfreundschaft und wird gerne zu Kaffee und Kuchen oder als Nachtisch serviert.