Blech streuselkuchen ohne Hefe ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus einem süßen Hefeteig hergestellt wird. Der Teig wird mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Mehl zu Streuseln verarbeitet und auf den Teig gestreut. Der Kuchen wird dann im Ofen gebacken, bis er goldbraun ist.
Blech streuselkuchen ohne Hefe ist ein beliebtes Gebäck, das zu jeder Gelegenheit serviert werden kann. Er ist besonders beliebt zum Frühstück oder als Nachmittagssnack. Der Kuchen kann auch mit einer Vielzahl von Früchten, Nüssen und Gewürzen zubereitet werden.
Die Ursprünge von Blech streuselkuchen ohne Hefe lassen sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen. Das Gebäck wurde ursprünglich von Bauern als einfache und kostengünstige Möglichkeit zubereitet, ihre Familien zu ernähren. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Rezept weiterentwickelt und es gibt heute viele verschiedene Variationen des Kuchens.
Zutaten für Blech Streuselkuchen ohne Hefe
Teig:
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Butter, kalt
- 2 Eier
Streusel:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Butter, kalt
Zubereitung Blech Streuselkuchen ohne Hefe
- Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in einer Schüssel mischen und mit den Händen zu Streuseln verkneten.
- Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen, oder bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte Blech Streuselkuchen ohne Hefe
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 340 kcal |
| Fett | 16 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| – davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Blech Streuselkuchen ohne Hefe
Blech Streuselkuchen ohne Hefe ist ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das mit ein paar einfachen Tipps noch besser gelingen kann.
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für den Teig und die Streusel. Kalte Butter verhindert, dass der Teig zäh wird und sorgt für einen krümeligen Boden und knusprige Streusel.
Tipp 2: Verkneten Sie den Teig nicht zu stark. Übermäßiges Kneten entwickelt das Gluten im Mehl, was zu einem zähen Kuchen führt.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig dünn aus. Ein dünner Teig backt gleichmäßiger und wird knuspriger.
Tipp 4: Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig auf dem Teig. Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen überall gleichmäßig gebacken wird.
Tipp 5: Backen Sie den Kuchen, bis die Streusel goldbraun sind. Dies ist ein Zeichen dafür, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Zusammenfassung:
- Verwenden Sie kalte Butter für Teig und Streusel.
- Verkneten Sie den Teig nicht zu stark.
- Rollen Sie den Teig dünn aus.
- Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig auf dem Teig.
- Backen Sie den Kuchen, bis die Streusel goldbraun sind.
Fazit:
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und unwiderstehlichen Blech Streuselkuchen ohne Hefe backen, der Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Fazit
Der Blech streuselkuchen ohne Hefe ist ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das mit wenigen Zutaten und einfachem Aufwand zubereitet werden kann. Er ist ein beliebter Klassiker der deutschen Küche, der sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee genossen werden kann.
Die Kombination aus süßem Teig, knusprigen Streuseln und dem beliebigen Belag nach Wahl machen den Blech streuselkuchen ohne Hefe zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ob mit frischen Früchten, Nüssen oder Schokolade – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie dieses traditionelle Gebäck unbedingt aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem Stück deutscher Backkunst.