Der After Eight Kuchen ist ein beliebter deutscher Kuchen, der aus einem Schokoladenboden, einer After Eight-Creme und einer Schokoladenglasur besteht. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Der After Eight Kuchen ist nicht nur lecker, sondern hat auch eine lange Geschichte. Der Kuchen wurde erstmals in den 1960er Jahren in Deutschland erfunden und ist seitdem ein beliebter Klassiker. Der Kuchen wird oft zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen und Feiertagen serviert.
Der After Eight Kuchen ist ein vielseitiger Kuchen, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann. Der Kuchen kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden, sodass jeder seine eigene Lieblingsversion kreieren kann.
Zutaten
Für den Teig:
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g Butter
– 2 Eier
– 1 TL Backpulver
Für die After Eight-Creme:
– 200 g After Eight-Schokolade
– 200 g Sahne
– 1 Päckchen Sahnesteif
Für die Schokoladenglasur:
– 100 g Zartbitterschokolade
– 50 g Sahne
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und einen Rand formen.
- Für die After Eight-Creme die After Eight-Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Topf schmelzen. Die Sahne steif schlagen und den Sahnesteif dabei einrieseln lassen. Die geschmolzene Schokolade unter die Sahne heben.
- Die After Eight-Creme auf den Teigboden geben und glatt streichen.
- Für die Schokoladenglasur die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einem Topf schmelzen. Die Sahne zugeben und unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Die Schokoladenglasur auf die After Eight-Creme geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden kalt stellen, bevor er serviert wird.
Nährwerte von After Eight Kuchen
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
Tipps für einen perfekten After Eight Kuchen
Der After Eight Kuchen ist ein beliebter Klassiker, der mit wenigen Tipps noch köstlicher wird. Hier sind fünf Tipps für einen perfekten After Eight Kuchen:
Tipp 1: Verwende hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kuchens. Verwende daher hochwertige Schokolade und Sahne.
Tipp 2: Lass den Teig ruhen. Nachdem du den Teig zubereitet hast, lass ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dadurch kann das Gluten entspannen und der Kuchen wird später lockerer.
Tipp 3: Backe den Kuchen nicht zu lange. Der Kuchen sollte nur so lange gebacken werden, bis er gerade durchgebacken ist. Wenn der Kuchen zu lange gebacken wird, wird er trocken und bröselig.
Tipp 4: Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn glasierst. Dadurch kann die Glasur fest werden und der Kuchen lässt sich besser schneiden.
Tipp 5: Dekoriere den Kuchen nach Belieben. Du kannst den Kuchen mit Schokoladenraspeln, After Eight-Stückchen oder anderen Dekorationen verzieren.
Mit diesen Tipps gelingt dir garantiert ein perfekter After Eight Kuchen, der deine Gäste begeistern wird.
Viel Spaß beim Backen!
Fazit
Der After Eight Kuchen ist ein deutscher Klassiker, der aus einem Schokoladenboden, einer After Eight-Creme und einer Schokoladenglasur besteht. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Der After Eight Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Er kann zu jeder Gelegenheit genossen werden und lässt sich mit verschiedenen Zutaten abwandeln. So kann jeder seine eigene Lieblingsversion kreieren.