Zimtschnecken sind ein beliebtes Gebäck, das aus Hefeteig hergestellt wird. Der Teig wird mit Zimt und Zucker bestreut und dann zu Schnecken aufgerollt. Zimtschnecken werden oft zum Frühstück oder als Snack gegessen.
Zimtschnecken sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Der Teig kann von Hand oder mit einer Küchenmaschine hergestellt werden. Die Schnecken werden dann in einer Auflaufform gebacken, bis sie goldbraun sind.
Zimtschnecken sind ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das für jeden Anlass genossen werden kann. Sie sind perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert. Zimtschnecken können auch mit verschiedenen Glasuren oder Toppings verziert werden, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen.
Zutaten für Zimtschnecken Plätzchen
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 250 ml Milch
– 50 g Zucker
– 1 Ei
– 50 g Butter, weich
Für die Füllung:
– 100 g Zucker
– 2 TL Zimt
– 50 g Butter, geschmolzen
Zum Bestreichen:
– 1 Ei
– 2 EL Milch
Zubereitung von Zimtschnecken Plätzchen
- Für den Teig Mehl, Trockenhefe, Milch, Zucker, Ei und weiche Butter in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Für die Füllung Zucker und Zimt mischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Die Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der Längsseite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Ei und Milch verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwerte von Zimtschnecken Plätzchen
| Nährstoffe | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 380 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 150 mg |
Tipps für Zimtschnecken Plätzchen
Zimtschnecken Plätzchen sind ein beliebtes Gebäck, das einfach zuzubereiten und köstlich ist. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Zimtschnecken Plätzchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Frische Hefe und Milch sorgen dafür, dass der Teig aufgeht und die Plätzchen fluffig werden.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig gehen, bis er sich verdoppelt hat. Dies gibt der Hefe Zeit, zu wirken und den Teig aufgehen zu lassen.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig dünn aus. Je dünner der Teig, desto knuspriger werden die Plätzchen.
Tipp 4: Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit Butter und Zimt-Zucker-Mischung. Dies sorgt dafür, dass die Plätzchen durchgehend aromatisch sind.
Tipp 5: Backen Sie die Plätzchen, bis sie goldbraun sind. Dies gibt ihnen den perfekten Geschmack und die perfekte Textur.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche Zimtschnecken Plätzchen backen, die Ihre Familie und Freunde lieben werden.
Zusammenfassung der wichtigsten Erkenntnisse:
- Verwenden Sie frische Zutaten.
- Lassen Sie den Teig gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Rollen Sie den Teig dünn aus.
- Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit Butter und Zimt-Zucker-Mischung.
- Backen Sie die Plätzchen, bis sie goldbraun sind.
Fazit
Zimtschnecken Plätzchen sind ein beliebtes Gebäck, das einfach zuzubereiten und köstlich ist. Sie werden aus einem Hefeteig hergestellt, der mit Zimt und Zucker bestreut und dann zu Schnecken aufgerollt wird. Die Schnecken werden dann gebacken, bis sie goldbraun sind.
Zimtschnecken Plätzchen sind ein vielseitiges Gebäck, das für jeden Anlass genossen werden kann. Sie sind perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert. Sie können auch mit verschiedenen Glasuren oder Toppings verziert werden, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen.