Einfache Plätzchen mit Schokolade, auch bekannt als Schokokekse, sind ein beliebtes Gebäck, das weltweit genossen wird. Diese Kekse sind dafür bekannt, dass sie leicht zuzubereiten sind und nur wenige Zutaten erfordern, was sie zu einer idealen Option für Anfängerbäcker und diejenigen macht, die ein einfaches und köstliches Dessert suchen.
Die Hauptzutaten für einfache Plätzchen mit Schokolade sind Mehl, Zucker, Butter, Eier und Schokolade. Die Kekse können je nach Geschmackspräferenz mit verschiedenen Schokoladensorten zubereitet werden. Zartbitterschokolade ergibt einen reichhaltigeren und intensiveren Geschmack, während Vollmilchschokolade einen süßeren und cremigeren Geschmack ergibt. Einfache Plätzchen mit Schokolade können auch mit Nüssen, Trockenfrüchten oder anderen Zutaten verfeinert werden, um ihren Geschmack und ihre Textur zu verbessern.
Einfache Plätzchen mit Schokolade sind ein vielseitiges Gebäck, das zu verschiedenen Anlässen genossen werden kann. Sie sind eine perfekte Ergänzung zum Nachmittagstee, können aber auch als süßer Snack oder als Dessert nach dem Abendessen serviert werden. Diese Kekse sind auch eine beliebte Wahl für Lunchpakete und Picknicks, da sie leicht zu transportieren und zu verpacken sind.
Zutaten für einfache Plätzchen mit Schokolade
Die Zutaten für einfache Plätzchen mit Schokolade sind denkbar einfach und in den meisten Haushalten vorhanden. Für etwa 20 Kekse werden benötigt:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 100 g Schokolade (Zartbitter, Vollmilch oder weiß)
Optional können weitere Zutaten hinzugefügt werden, um den Geschmack und die Textur der Kekse zu verfeinern. Beliebte Optionen sind:
- Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln)
- Trockenfrüchte (z. B. Rosinen, Cranberries oder Aprikosen)
- Gewürze (z. B. Zimt, Vanille oder Ingwer)
Anleitung für einfache Plätzchen mit Schokolade
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker und kalte Butter in kleine Stücke schneiden und verkneten, bis ein krümeliger Teig entsteht.
- Das Ei hinzufügen und so lange kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Schokolade grob hacken und unter den Teig kneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
- Mit einem Ausstecher Kekse aus dem Teig ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Kekse etwa 10-12 Minuten backen, oder bis sie an den Rändern leicht gebräunt sind.
- Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte von einfache Plätzchen mit Schokolade
Einfache Plätzchen mit Schokolade sind eine kalorienreiche Leckerei, die in Maßen genossen werden sollte. Eine Portion von 100 g enthält durchschnittlich folgende Nährwerte:
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 100 mg |
Einfache Plätzchen mit Schokolade sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die dem Körper Energie liefern. Sie enthalten jedoch auch relativ viel Fett und Zucker, was zu einer Gewichtszunahme führen kann, wenn sie übermäßig konsumiert werden. Daher ist es wichtig, einfache Plätzchen mit Schokolade als gelegentlichen Genuss und nicht als regelmäßigen Bestandteil einer gesunden Ernährung zu betrachten.
Tipps für einfache Plätzchen mit Schokolade
Um sicherzustellen, dass Ihre einfachen Plätzchen mit Schokolade jedes Mal perfekt gelingen, befolgen Sie diese Tipps:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur Ihrer Kekse. Verwenden Sie daher hochwertige Butter, Schokolade und Mehl.
Tipp 2: Übertreiben Sie es nicht mit dem Mischen. Übermäßiges Mischen kann dazu führen, dass Ihre Kekse zäh werden. Mischen Sie den Teig nur so lange, bis er gerade zusammenkommt.
Tipp 3: Kühlen Sie den Teig vor dem Ausrollen. Durch das Kühlen des Teigs wird er leichter zu handhaben und weniger wahrscheinlich reißen.
Tipp 4: Backen Sie die Kekse auf einem vorgeheizten Backblech. Dies hilft, dass die Kekse gleichmäßig backen.
Tipp 5: Backen Sie die Kekse nicht zu lange. Überbackene Kekse werden trocken und bröselig. Backen Sie die Kekse nur so lange, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Zusammenfassung: Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie jedes Mal köstliche und perfekte einfache Plätzchen mit Schokolade zubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten und Zusätzen, um Ihren eigenen einzigartigen Keks zu kreieren.
Übergang zum Schluss des Artikels: Einfache Plätzchen mit Schokolade sind ein vielseitiges und köstliches Gebäck, das von Menschen jeden Alters genossen werden kann. Befolgen Sie diese Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre Kekse jedes Mal perfekt gelingen.
Fazit
Einfache Plätzchen mit Schokolade sind ein vielseitiges und köstliches Gebäck, das von Menschen jeden Alters genossen werden kann. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten, was sie zu einer idealen Option für Anfängerbäcker und diejenigen macht, die ein einfaches und köstliches Dessert suchen.
Dieser Artikel hat die verschiedenen Aspekte von einfachen Plätzchen mit Schokolade untersucht, einschließlich ihrer Zutaten, Nährwerte und Tipps für die Zubereitung. Wir haben auch die kulturelle Bedeutung von Keksen und ihre Rolle in verschiedenen Gesellschaften erörtert. Indem wir ein tieferes Verständnis für dieses klassische Gebäck entwickeln, können wir seine köstlichen Aromen und seine Fähigkeit, Menschen zusammenzubringen, noch mehr schätzen.