Die Torte vom Blech ist ein Blechkuchen, der in einer rechteckigen oder quadratischen Form gebacken wird. Der Teig ist in der Regel ein Rührteig, der mit Obst, Nüssen oder Schokolade belegt wird. Die Torte wird dann im Ofen gebacken und kann warm oder kalt serviert werden.
Die Torte vom Blech ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und Österreich. Sie ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten belegt werden. Die Torte ist auch relativ günstig in der Herstellung, was sie zu einer guten Wahl für Familien und größere Gruppen macht.
Die Torte vom Blech hat eine lange Tradition in Deutschland und Österreich. Die ersten Rezepte für Blechkuchen stammen aus dem 19. Jahrhundert. Im Laufe der Zeit hat sich das Rezept für die Torte vom Blech weiterentwickelt und es gibt heute viele verschiedene Varianten des Kuchens.
Zutaten für Torte vom Blech
Für den Teig:
250 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
125 g Butter (weich)
2 Eier
Für den Belag:
500 g Obst (z.B. Äpfel, Kirschen, Pflaumen)
50 g Zucker
1/2 TL Zimt
Für die Streusel:
100 g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter (kalt)
Zubereitung der Torte vom Blech
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Die Eier unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- Für den Belag das Obst waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Obstscheiben auf dem Teig verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel mischen und mit den Händen zu Streuseln verkneten. Die Streusel über das Obst streuen.
- Die Torte im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Streusel knusprig sind.
- Die Torte vom Blech nehmen und abkühlen lassen.
Nährwerte von Torte vom Blech
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für die perfekte Torte vom Blech
Die Torte vom Blech ist ein beliebter Klassiker, der mit wenigen Tipps noch besser gelingt.
Tipp 1: Den Teig richtig vorbereiten
Der Teig sollte glatt und geschmeidig sein. Dafür alle Zutaten gründlich miteinander verrühren und den Teig anschließend mindestens 30 Minuten kühl stellen. So kann er sich entspannen und wird beim Backen nicht zu hart.
Tipp 2: Den Belag gleichmäßig verteilen
Damit die Torte gleichmäßig durchbackt, sollte der Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilt werden. Dabei darauf achten, dass der Rand frei bleibt, damit der Teig beim Backen aufgehen kann.
Tipp 3: Die richtige Backzeit
Die Backzeit richtet sich nach der Größe und Dicke der Torte. Eine dünne Torte ist in der Regel nach 20-25 Minuten fertig, eine dickere Torte braucht etwa 30-35 Minuten. Die Torte ist fertig, wenn sie goldbraun ist und ein Stäbchentest sauber herauskommt.
Tipp 4: Die Torte abkühlen lassen
Bevor die Torte angeschnitten wird, sollte sie vollständig abkühlen. So kann sie sich setzen und wird nicht bröselig.
Tipp 5: Die Torte servieren
Die Torte vom Blech kann warm oder kalt serviert werden. Dazu passt Schlagsahne, Vanillesauce oder Eis.
Mit diesen Tipps gelingt die perfekte Torte vom Blech ganz einfach.
Fazit
Die Torte vom Blech ist ein vielseitiges Gebäck, das mit verschiedenen Belägen zubereitet werden kann. Mit den richtigen Tipps gelingt sie garantiert und ist ein Genuss für die ganze Familie.
Fazit zur Torte vom Blech
Die Torte vom Blech ist ein vielseitiges und beliebtes Gebäck, das in Deutschland und Österreich eine lange Tradition hat. Sie ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten belegt werden. Die Torte ist ein Genuss für die ganze Familie und eignet sich auch perfekt für größere Gruppen.
Die Torte vom Blech ist ein Symbol für Gemütlichkeit und Tradition. Sie ist ein Gebäck, das mit vielen schönen Erinnerungen verbunden ist. Die Torte vom Blech ist ein Stück deutsche und österreichische Kultur und wird auch in Zukunft noch viele Menschen erfreuen.