Kuchen mit Brombeeren ist ein köstlicher deutscher Kuchen, der aus einem Mürbeteigboden, einer Füllung aus Brombeeren und einer Streuseldecke besteht. Er ist ein beliebtes Dessert, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch als Alltagsgenuss serviert wird.
Brombeerkuchen hat eine lange Tradition in Deutschland und wird seit Jahrhunderten gebacken. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über Brombeerkuchen stammen aus dem 16. Jahrhundert. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich das Rezept für Brombeerkuchen weiterentwickelt, aber die Grundzutaten sind gleich geblieben. Heutzutage wird Brombeerkuchen in der Regel mit frischen oder gefrorenen Brombeeren zubereitet, aber auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren können verwendet werden. Der Kuchen kann mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss gewürzt werden und wird oft mit einer Kugel Eis oder Schlagsahne serviert.