Der Streuselkuchen vom Blech ist ein wahrer Klassiker der deutschen Backkunst. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Der Boden ist mürbe und saftig, die Streusel sind knusprig und süß. Der Kuchen ist perfekt für jeden Anlass, ob zum Kaffee oder zum Nachtisch.Ein Streuselkuchen vom Blech ist ein Blechkuchen, der mit Streuseln bestreut ist. Streusel sind eine Mischung aus Mehl, Zucker und Butter, die zu kleinen Krümeln verarbeitet werden. Die Streusel werden dann auf den Teig gestreut und im Ofen gebacken.Streuselkuchen vom Blech gibt es in vielen verschiedenen Variationen. Der klassische Streuselkuchen ist mit Äpfeln gefüllt, aber es gibt auch Varianten mit anderen Früchten, wie zum Beispiel Kirschen, Pflaumen oder Rhabarber.Der Streuselkuchen vom Blech ist ein beliebter Kuchen, weil er so einfach zuzubereiten ist. Der Teig ist schnell gemacht und die Streusel sind im Handumdrehen zubereitet. Der Kuchen ist auch relativ günstig, da er nur wenige Zutaten benötigt.
Zutaten für Streuselkuchen vom Blech
Für den Teig:
– 500 g Mehl
– 125 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Ei
– 250 g Butter
Für die Streusel:
– 250 g Mehl
– 125 g Zucker
– 125 g Butter
Für den Belag:
– 1 kg Äpfel
– 100 g Zucker
– 1 TL Zimt
Anleitung für Streuselkuchen vom Blech
1. Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und einen Rand formen.2. Für die Streusel alle Zutaten zu Streuseln verkneten. Die Streusel auf dem Teig verteilen.3. Für den Belag die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Äpfel mit Zucker und Zimt mischen und auf den Streuseln verteilen.4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.
Nährwerte Streuselkuchen vom Blech
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Eiweiß | 5 g |
Tipps zum Backen von Streuselkuchen vom Blech
Der Streuselkuchen vom Blech ist ein beliebter Kuchen, der jedoch auch einige Herausforderungen beim Backen mit sich bringen kann. Damit Ihr Streuselkuchen gelingt, haben wir hier einige Tipps für Sie zusammengestellt:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für die Streusel
Kalte Butter verhindert, dass die Streusel zu fettig werden. Dadurch werden sie knuspriger und bleiben beim Backen besser in Form.
Tipp 2: Verkneten Sie die Streusel nicht zu lange
Wenn Sie die Streusel zu lange verkneten, wird der Teig zäh und die Streusel werden hart. Verkneten Sie die Streusel daher nur so lange, bis sie gerade eben zusammenhalten.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen auf mittlerer Schiene
So wird der Kuchen gleichmäßig gebacken und die Streusel werden nicht zu dunkel.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden abkühlen
Dadurch kann der Kuchen etwas fester werden und lässt sich besser schneiden.
Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingsfrüchten
Streuselkuchen vom Blech schmeckt sowohl pur als auch mit Früchten wie Äpfeln, Kirschen oder Pflaumen. Sie können den Kuchen auch mit Schlagsahne oder Eis servieren.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen Ihr Streuselkuchen vom Blech bestimmt!
Fazit
Der Streuselkuchen vom Blech ist ein beliebtes und einfaches Gebäck, das in vielen Variationen zubereitet werden kann. Er ist ein Klassiker der deutschen Backkunst und schmeckt sowohl pur als auch mit Früchten oder Sahne.
Wenn Sie noch nie einen Streuselkuchen vom Blech gebacken haben, empfehlen wir Ihnen, es unbedingt einmal auszuprobieren. Sie werden begeistert sein, wie einfach und schnell er zuzubereiten ist und wie köstlich er schmeckt.