Streuselkuchen, auch bekannt als Streuselkuchen, ist ein beliebtes deutsches Gebäck, das aus einem Hefeteigboden, einer Fruchtschicht und einer Streuseldecke besteht. Das Wort “einfach” im Namen bedeutet, dass dieses Rezept unkompliziert und leicht zu befolgen ist, auch für Anfänger.
Streuselkuchen ist ein vielseitiges Gebäck, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Im Sommer kann er mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren belegt werden. Im Herbst und Winter eignen sich Äpfel, Birnen oder Pflaumen. Er ist auch ein beliebtes Festtagsgebäck, das oft zu Weihnachten oder Ostern serviert wird.
Dieses Rezept für Streuselkuchen ist einfach zu befolgen und ergibt einen köstlichen, hausgemachten Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Zutaten für Streuselkuchen
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g kalte Butter
Für die Füllung:
- 1 kg Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Pflaumen)
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitung für Streuselkuchen
- Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Zwei Drittel des Teiges auf ein gefettetes Backblech drücken und einen Rand formen. Den restlichen Teig für die Streusel beiseite stellen.
- Das Obst waschen, schälen und in Stücke schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen und auf dem Teigboden verteilen.
- Die Streusel über das Obst streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Nährwerte von Streuselkuchen
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 0,5 g |
Tipps für einen einfachen Streuselkuchen
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein köstlicher Streuselkuchen ganz einfach:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter
Kalte Butter lässt sich besser in den Teig einarbeiten und sorgt für einen mürberen Kuchen.
Tipp 2: Verkneten Sie den Teig nicht zu lange
Übermäßiges Kneten entwickelt das Klebereiweiß im Mehl und führt zu einem zähen Kuchen.
Tipp 3: Verwenden Sie reifes Obst
Reifes Obst ist süßer und saftiger und ergibt eine köstlichere Füllung.
Tipp 4: Streuen Sie die Streusel gleichmäßig
Eine gleichmäßige Streuseldecke sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig gebacken wird.
Tipp 5: Backen Sie den Kuchen goldbraun
Ein goldbrauner Kuchen ist ein Zeichen dafür, dass er durchgebacken ist. Vermeiden Sie es, den Kuchen zu lange zu backen, da er sonst trocken wird.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein perfekter Streuselkuchen, der Ihren Gästen schmecken wird.
Fazit zum Streuselkuchen-Rezept
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Streuselkuchen ein vielseitiges und köstliches Gebäck ist, das mit verschiedenen Früchten und zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Dieses einfache Rezept bietet eine unkomplizierte Anleitung, mit der jeder einen köstlichen Streuselkuchen zu Hause backen kann.
Ob als Sonntagsgebäck, Festtagsleckerei oder einfach nur als süßer Genuss für zwischendurch – ein Streuselkuchen ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den Geschmack eines hausgemachten Kuchens.