Streuselkuchen mit Puddingblech ist ein köstliches Dessert, das aus einem Mürbeteigboden, einer Schicht Vanillepudding und einer Streuseldecke besteht. Der Kuchen wird in einem Blech gebacken und ist einfach zuzubereiten. Streuselkuchen mit Puddingblech ist ein beliebter Kuchen in Deutschland und Österreich und wird oft zu Kaffee und Tee serviert.
Der Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Die Streuseldecke kann mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Haferflocken oder Schokolade variiert werden. Auch die Puddingfüllung kann durch andere Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Frucht ersetzt werden. Streuselkuchen mit Puddingblech ist ein vielseitiges Dessert, das für jeden Geschmack etwas bietet.
Die Ursprünge des Streuselkuchens mit Puddingblech lassen sich bis ins 19. Jahrhundert zurückverfolgen. Der Kuchen wurde erstmals in Deutschland gebacken und erfreute sich schnell großer Beliebtheit. Im Laufe der Zeit verbreitete sich der Kuchen auch in andere Länder Europas und ist heute ein beliebtes Dessert auf der ganzen Welt.
Zutaten
Für den Mürbeteig:
– 250 g Mehl
– 125 g Butter, kalt
– 100 g Zucker
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
Für die Puddingfüllung:
– 500 ml Milch
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
– 50 g Zucker
– 1 Eigelb
Für die Streuseldecke:
– 150 g Mehl
– 100 g Butter, kalt
– 75 g Zucker
– 1 Prise Zimt
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Für den Mürbeteig das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Den Teig für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Puddingfüllung die Milch, das Puddingpulver, den Zucker und das Eigelb in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Den Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Für die Streuseldecke das Mehl, die Butter, den Zucker und den Zimt in eine Schüssel geben und zu Streuseln verkneten.
- Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Den Pudding auf den Mürbeteigboden gießen und die Streusel darüber streuen.
- Den Kuchen für 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Nährwerte von Streuselkuchen mit Puddingblech
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für einen perfekten Streuselkuchen mit Puddingblech
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein köstlicher Streuselkuchen mit Puddingblech:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Butter für den Mürbeteig. Dadurch wird der Teig mürber und lässt sich besser verarbeiten.
Tipp 2: Kneten Sie den Mürbeteig nicht zu lange. Wenn Sie den Teig zu lange kneten, wird er zäh.
Tipp 3: Lassen Sie den Mürbeteig vor dem Backen mindestens 30 Minuten kalt stellen. Dadurch wird der Teig fester und lässt sich besser ausrollen.
Tipp 4: Verwenden Sie für die Puddingfüllung Milch mit mindestens 3,5 % Fettgehalt. Dadurch wird der Pudding cremiger.
Tipp 5: Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius für 45-50 Minuten. Wenn Sie den Kuchen zu lange backen, wird der Mürbeteigboden zu trocken.
Zusammenfassung: Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein köstlicher Streuselkuchen mit Puddingblech, der saftig, cremig und einfach unwiderstehlich ist.
Fazit
Der Streuselkuchen mit Puddingblech ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das in Deutschland und Österreich sehr beliebt ist. Der Kuchen besteht aus einem Mürbeteigboden, einer Schicht Vanillepudding und einer Streuseldecke. Die Streuseldecke kann mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Haferflocken oder Schokolade variiert werden. Auch die Puddingfüllung kann durch andere Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Frucht ersetzt werden.
Der Streuselkuchen mit Puddingblech ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jeden Anlass. Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden und schmeckt besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee.