Schokoladenkuchen vom Blech ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Er ist saftig, schokoladig und hat eine knusprige Kruste. Der Kuchen kann mit verschiedenen Toppings wie Schokoladenglasur, Sahne oder Früchten serviert werden.
Schokoladenkuchen vom Blech ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und Österreich. Er wird oft zu Geburtstagen, Feiertagen und anderen besonderen Anlässen serviert. Der Kuchen ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Partys und Picknicks.
Das Rezept für Schokoladenkuchen vom Blech ist einfach und unkompliziert. Die Zutaten sind in der Regel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron, Eier, Milch und Butter. Der Teig wird in eine gefettete Auflaufform gegossen und bei mittlerer Hitze gebacken. Der Kuchen ist fertig, wenn er beim Einstechen mit einem Zahnstocher keine feuchten Krümel mehr daran haften.
Zutaten für Schokoladenkuchen vom Blech
Für den Teig:
250 g Mehl
200 g Zucker
50 g Kakao
1 TL Backpulver
1 TL Natron
2 Eier
250 ml Milch
125 g Butter, geschmolzen
Für die Glasur:
100 g Puderzucker
2 EL Kakao
3 EL Milch
Außerdem:
Fett für die Form
Schokoladenkuchen vom Blech – Anleitung
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) fetten.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Natron verquirlen.
3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen und glatt streichen.
6. Den Kuchen 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
8. Für die Glasur Puderzucker, Kakao und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis eine glatte Glasur entsteht.
9. Die Glasur über den abgekühlten Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
10. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte Schokoladenkuchen vom Blech
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1700 kJ (406 kcal) |
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Schokoladenkuchen vom Blech
Schokoladenkuchen vom Blech ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Damit der Kuchen gelingt, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten
Für einen schmackhaften Schokoladenkuchen ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Verwenden Sie dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %, frische Butter und Milch sowie feines Mehl.
Tipp 2: Rühren Sie den Teig nicht zu lange
Wenn Sie den Teig zu lange rühren, wird der Kuchen zäh. Rühren Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Tipp 3: Backen Sie den Kuchen bei richtiger Temperatur
Die richtige Temperatur ist entscheidend für einen gleichmäßig gebackenen Kuchen. Backen Sie den Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze.
Tipp 4: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen
Bevor Sie den Kuchen glasieren oder servieren, lassen Sie ihn vollständig abkühlen. So kann der Kuchen fest werden und die Glasur kann gleichmäßig verteilt werden.
Tipp 5: Servieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingszutaten
Schokoladenkuchen vom Blech kann mit verschiedenen Toppings wie Schokoladenglasur, Sahne oder Früchten serviert werden. Servieren Sie den Kuchen mit Ihren Lieblingszutaten und genießen Sie ihn.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein köstlicher und saftiger Schokoladenkuchen vom Blech, der Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Fazit
Der Schokoladenkuchen vom Blech ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Er ist saftig, schokoladig und hat eine knusprige Kruste. Das Rezept ist einfach und unkompliziert und kann mit verschiedenen Toppings wie Schokoladenglasur, Sahne oder Früchten serviert werden.
Dieser Kuchen ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und Österreich und wird oft zu Geburtstagen, Feiertagen und anderen besonderen Anlässen serviert. Er ist auch ein beliebtes Mitbringsel für Partys und Picknicks. Probieren Sie noch heute das Rezept aus und genießen Sie ein Stück dieses köstlichen Kuchens.