Der Sandkuchen mit Öl, auch bekannt als Rührkuchen, ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das aus wenigen Zutaten hergestellt werden kann. Er ist besonders saftig und fluffig und eignet sich perfekt für ein gemütliches Kaffeekränzchen oder als Mitbringsel.
Im Gegensatz zu anderen Rührkuchen wird der Sandkuchen mit Öl anstelle von Butter zubereitet. Dadurch erhält er eine besonders leichte und lockere Konsistenz. Das Öl sorgt außerdem dafür, dass der Kuchen länger frisch bleibt.
Sandkuchen mit Öl ist ein vielseitiges Gebäck, das sich je nach Geschmack variieren lässt. So kann man ihm zum Beispiel Rosinen, Nüsse oder Früchte hinzufügen. Auch eine Glasur oder ein Puderzuckerguss kann dem Kuchen das gewisse Etwas verleihen.
Zutaten für Sandkuchen mit Öl
Für einen Sandkuchen mit Öl benötigt man folgende Zutaten:
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 ml Öl
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung Sandkuchen mit Öl
Schritt 1: Zuerst werden der Zucker und der Vanillezucker mit den Eiern schaumig geschlagen. Anschließend wird das Öl unter Rühren hinzugegeben.
Schritt 2: In einer separaten Schüssel werden das Mehl und das Backpulver miteinander vermischt. Die trockenen Zutaten werden dann nach und nach zu den feuchten Zutaten gegeben und zu einem glatten Teig verrührt.
Schritt 3: Der Teig wird in eine gefettete und bemehlte Kastenform gefüllt und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten gebacken.
Schritt 4: Nach dem Backen wird der Sandkuchen aus der Form gestürzt und auf einem Kuchengitter auskühlen gelassen.
Nährwerte Sandkuchen mit Öl
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 360 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Sandkuchen mit Öl
Sandkuchen mit Öl ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Damit der Kuchen gelingt, gibt es einige Tipps, die beachtet werden sollten:
Tipp 1: Die Eier sollten schaumig geschlagen werden, bevor das Öl hinzugefügt wird. Dadurch wird der Kuchen besonders luftig und locker.
Tipp 2: Das Öl sollte nach und nach unter Rühren hinzugefügt werden. Wird das Öl zu schnell hinzugegeben, kann der Kuchen klumpig werden.
Tipp 3: Das Mehl sollte vor dem Hinzufügen zum Teig gesiebt werden. Dadurch wird der Kuchen besonders fein und gleichmäßig.
Tipp 4: Der Teig sollte nicht zu lange gerührt werden, da er sonst zäh werden kann.
Tipp 5: Der Kuchen sollte nach dem Backen aus der Form gestürzt und auf einem Kuchengitter auskühlen gelassen werden. Dadurch kann der Kuchen gleichmäßig abkühlen und wird nicht matschig.
Mit diesen Tipps gelingt der Sandkuchen mit Öl garantiert und wird zu einem Genuss für die ganze Familie.
Übrigens: Sandkuchen mit Öl kann auch gut eingefroren werden. Dazu den Kuchen einfach in Scheiben schneiden und in einem Gefrierbeutel einfrieren. Bei Bedarf kann der Kuchen dann einfach aufgetaut und gegessen werden.
Fazit
Der Sandkuchen mit Öl ist ein einfaches und leckeres Gebäck, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Er ist besonders saftig und fluffig und eignet sich perfekt für ein gemütliches Kaffeekränzchen oder als Mitbringsel.
Durch die Verwendung von Öl anstelle von Butter erhält der Sandkuchen eine besonders leichte und lockere Konsistenz. Das Öl sorgt außerdem dafür, dass der Kuchen länger frisch bleibt. Sandkuchen mit Öl ist ein vielseitiges Gebäck, das je nach Geschmack variiert werden kann. So kann man ihm zum Beispiel Rosinen, Nüsse oder Früchte hinzufügen. Auch eine Glasur oder ein Puderzuckerguss kann dem Kuchen das gewisse Etwas verleihen.