Die Sahnetorte mit Mandarinen ist eine köstliche Torte, die aus einem Biskuitboden, einer Sahnefüllung und Mandarinen besteht. Sie ist ein beliebtes Dessert in Deutschland und Österreich und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.
Die Sahnetorte mit Mandarinen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Der Biskuitboden kann am Vortag gebacken werden, und die Sahnefüllung kann am Tag der Zubereitung zubereitet werden. Die Mandarinen können frisch oder aus der Dose verwendet werden.
Die Sahnetorte mit Mandarinen ist ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Sie kann mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Erdbeeren oder Himbeeren variiert werden.
Zutaten für Sahnetorte mit Mandarinen
Für den Biskuitboden:
120 g Zucker
1 Prise Salz
6 Eier
120 g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Sahnefüllung:
500 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
Für den Belag:
1 Dose Mandarinen (ca. 425 g)
2 EL Tortenguss
2 EL Zucker
1/4 l Wasser
Anleitung für Sahnetorte mit Mandarinen
1. Für den Biskuitboden den Zucker und das Salz in einer Schüssel verrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl und das Backpulver mischen und unterheben.
2. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 25 Minuten backen.
3. Für die Sahnefüllung die Sahne mit dem Sahnesteif, dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen.
4. Den Biskuitboden aus der Form lösen und einmal quer durchschneiden. Den unteren Boden mit der Hälfte der Sahnefüllung bestreichen.
5. Die Mandarinen abtropfen lassen und auf der Sahnefüllung verteilen.
6. Die restliche Sahnefüllung darauf verteilen und den zweiten Boden darauflegen.
7. Für den Belag den Tortenguss mit dem Zucker und dem Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Unter Rühren aufkochen lassen und ca. 1 Minute köcheln lassen.
8. Den Tortenguss über die Torte gießen und glatt streichen.
9. Die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen, bevor sie serviert wird.
Nährwerte von Sahnetorte mit Mandarinen
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,1 g |
Tipps für die perfekte Sahnetorte mit Mandarinen
Die Sahnetorte mit Mandarinen ist ein beliebter Klassiker, der auf jeder Kaffeetafel eine gute Figur macht. Damit die Torte gelingt, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Frische Mandarinen haben ein intensiveres Aroma als Mandarinen aus der Dose.
Tipp 2: Schlagen Sie die Sahne steif. Die Sahne sollte so steif sein, dass sie beim Umkehren der Schüssel nicht herausfällt.
Tipp 3: Lassen Sie die Mandarinen gut abtropfen. Andernfalls wird die Torte wässrig.
Tipp 4: Verteilen Sie die Sahne gleichmäßig auf dem Boden. So wird die Torte schön saftig.
Tipp 5: Kühlen Sie die Torte vor dem Servieren. So wird sie schön fest und lässt sich leichter schneiden.
Mit diesen Tipps gelingt Ihnen die perfekte Sahnetorte mit Mandarinen garantiert!
Fazit
Die Sahnetorte mit Mandarinen ist ein köstlicher Klassiker der deutschen Küche, der sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig ist. Sie eignet sich perfekt für festliche Anlässe, kann aber auch als spontaner Genuss zwischendurch genossen werden. Die Kombination aus luftigem Biskuit, cremiger Sahnefüllung und fruchtigen Mandarinen macht diese Torte zu einem Gaumenschmaus, der Groß und Klein begeistert.
Probieren Sie noch heute unser Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von der Köstlichkeit dieser traditionellen Torte. Sie werden sie sicher lieben!