Russischer Zupfkuchen Blech Streusel ist ein köstliches Gebäck, das aus einem süßen Hefeteig hergestellt wird. Der Teig wird auf ein Blech ausgerollt und mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Butter bestreut. Anschließend wird der Kuchen mit einer Streuselmischung aus Mehl, Zucker, Butter und Mandeln belegt. Der Kuchen wird dann im Ofen gebacken, bis er goldbraun ist.
Russischer Zupfkuchen Blech Streusel ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und wird oft zum Kaffee oder Tee serviert. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann auch gut am Vortag zubereitet werden.
Die wichtigsten Zutaten für Russischer Zupfkuchen Blech Streusel sind:
- Hefeteig
- Zucker
- Zimt
- Butter
- Mehl
- Mandeln
Zutaten für Russischer Zupfkuchen Blech Streusel
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g kalte Butter
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Zimt
Außerdem:
- Fett für das Blech
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung Russischer Zupfkuchen Blech Streusel
- Für den Teig die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefemilch, den Zucker, das Ei, die Butter und das Salz in die Mulde geben und mit etwas Mehl vom Rand verrühren. Den Teig mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Für die Streusel das Mehl, den Zucker, die Butter, die Mandeln und den Zimt in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech fetten.
- Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen. Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte von Russischer Zupfkuchen Blech Streusel
| Nährstoffe | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Russischer Zupfkuchen Blech Streusel
Russischer Zupfkuchen Blech Streusel ist ein köstliches Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, einen perfekten Kuchen zu backen:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Frische Hefe und Milch sind wichtig für einen luftigen Teig. Verwenden Sie außerdem kalte Butter für die Streusel, damit diese beim Backen knusprig werden.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend gehen. Der Teig sollte sich verdoppelt haben, bevor Sie ihn ausrollen. Dadurch wird der Kuchen luftig und locker.
Tipp 3: Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig. Die Streusel sollten den Teig gleichmäßig bedecken, damit der Kuchen überall knusprig wird.
Tipp 4: Backen Sie den Kuchen bei der richtigen Temperatur. Der Kuchen sollte bei 180 °C gebacken werden, damit er goldbraun wird, ohne zu verbrennen.
Tipp 5: Bestreuen Sie den Kuchen mit Puderzucker. Der Puderzucker verleiht dem Kuchen ein süßes und festliches Aussehen.
Fazit
Russischer Zupfkuchen Blech Streusel ist ein köstliches und einfaches Gebäck, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Der Kuchen ist aus einem süßen Hefeteig hergestellt und mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Butter bestreut. Anschließend wird der Kuchen mit einer Streuselmischung aus Mehl, Zucker, Butter und Mandeln belegt. Der Kuchen wird dann im Ofen gebacken, bis er goldbraun ist.
Russischer Zupfkuchen Blech Streusel ist ein beliebtes Gebäck in Deutschland und wird oft zum Kaffee oder Tee serviert. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann auch gut am Vortag zubereitet werden.