Russischer Kuchen mit Kondensmilch ist ein beliebtes Dessert, das aus Schichten von Teig und Kondensmilch besteht. Der Teig wird aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern hergestellt und die Kondensmilch wird mit Zucker und Vanille gekocht. Der Kuchen wird dann gebacken und mit Puderzucker bestreut.
Russischer Kuchen mit Kondensmilch ist ein köstliches und einfaches Dessert, das für jeden Anlass perfekt ist. Er ist besonders in Russland und anderen osteuropäischen Ländern beliebt.
Der Kuchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Einige Rezepte erfordern die Verwendung von Hefeteig, während andere einen einfachen Kuchenteig verwenden. Die Kondensmilch kann auch auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie kann mit Zucker und Vanille gekocht werden oder einfach ungekocht verwendet werden.
Zutaten für Russischer Kuchen mit Kondensmilch
Für den Teig:
250 g Mehl
125 g Zucker
125 g Butter
2 Eier
Für die Kondensmilchfüllung:
1 Dose Kondensmilch (397 g)
50 g Zucker
1 Teelöffel VanilleextraktFür den Belag:
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung von Russischer Kuchen mit Kondensmilch
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und Eier in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen.
- Für die Kondensmilchfüllung die Kondensmilch, den Zucker und den Vanilleextrakt in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
- Die Kondensmilchfüllung auf den Teigboden gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis die Kondensmilchfüllung fest ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte von Russischer Kuchen mit Kondensmilch
| Nährstoffe | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Russischer Kuchen mit Kondensmilch
Russischer Kuchen mit Kondensmilch ist ein köstliches und einfaches Dessert, das aber noch besser werden kann, wenn man ein paar Tipps beachtet.
Tipp 1: Den Teig richtig vorbereiten
Der Teig sollte gut gekühlt sein, bevor er ausgerollt wird. Dadurch wird er weniger klebrig und lässt sich leichter verarbeiten.
Tipp 2: Die Kondensmilchfüllung nicht zu lange kochen
Die Kondensmilchfüllung sollte nur so lange gekocht werden, bis sie eindickt. Wenn sie zu lange gekocht wird, kann sie zäh und klumpig werden.
Tipp 3: Den Kuchen vor dem Anschneiden abkühlen lassen
Der Kuchen sollte vor dem Anschneiden vollständig abgekühlt sein. Dadurch wird verhindert, dass die Füllung herausläuft.
Weitere Tipps für die Zubereitung und Aufbewahrung von Russischer Kuchen mit Kondensmilch
- Um den Kuchen noch cremiger zu machen, kann man der Kondensmilchfüllung etwas geschlagene Sahne hinzufügen.
- Der Kuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Der Kuchen kann auch eingefroren werden. Dazu den Kuchen in Scheiben schneiden und in einem luftdichten Behälter einfrieren. Die Scheiben können dann bei Bedarf aufgetaut und gegessen werden.
Fazit
Russischer Kuchen mit Kondensmilch ist ein köstliches und einfaches Dessert, das aus Schichten von Teig und Kondensmilch besteht. Er ist besonders in Russland und anderen osteuropäischen Ländern beliebt. Der Kuchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber die Grundzutaten sind immer die gleichen. Der Teig wird aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern hergestellt und die Kondensmilch wird mit Zucker und Vanille gekocht.
Russischer Kuchen mit Kondensmilch ist ein vielseitiges Dessert, das zu jeder Gelegenheit genossen werden kann. Er kann als einfacher Snack, als Dessert nach dem Abendessen oder als festlicher Leckerbissen serviert werden. Der Kuchen ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Kondensmilch zu verbrauchen.