Rezept Kuchen mit Pudding ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus einem Rührteig mit Puddingfüllung besteht. Der Pudding wird in der Regel aus Milch, Zucker, Eiern und Speisestärke hergestellt und kann mit verschiedenen Aromen wie Vanille, Schokolade oder Obst verfeinert werden. Der Kuchen wird dann im Ofen gebacken und kann warm oder kalt serviert werden.
Kuchen mit Pudding ist ein beliebtes Dessert, da er einfach zuzubereiten ist und sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt. Er eignet sich auch perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage. Die Kombination aus dem fluffigen Teig und der cremigen Puddingfüllung macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Im Folgenden finden Sie ein Rezept für einen einfachen Kuchen mit Pudding:
- Zutaten für den Teig:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Puddingfüllung:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 4 Eigelb
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
- Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Eier-Masse rühren.
- Für die Puddingfüllung die Milch mit dem Zucker aufkochen. Die Eigelb mit der Speisestärke und dem Vanillezucker verrühren. Die heiße Milch unter Rühren zu den Eigelben geben. Die Puddingfüllung zurück in den Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Die Puddingfüllung darauf verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten für Rezept Kuchen mit Pudding
Für den Teig:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Puddingfüllung:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 4 Eigelb
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung für Rezept Kuchen mit Pudding
- Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Eier-Masse rühren.
- Für die Puddingfüllung die Milch mit dem Zucker aufkochen. Die Eigelb mit der Speisestärke und dem Vanillezucker verrühren. Die heiße Milch unter Rühren zu den Eigelben geben. Die Puddingfüllung zurück in den Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Die Puddingfüllung darauf verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte von Rezept Kuchen mit Pudding
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps zum Rezept Kuchen mit Pudding
Um einen perfekten Kuchen mit Pudding zu backen, gibt es einige Tipps, die du beachten kannst:
Tipp 1: Verwende frische Zutaten.
Je frischer die Zutaten, desto besser wird der Kuchen schmecken. Verwende frische Butter, frische Eier und frische Milch.
Tipp 2: Rühre den Teig nicht zu lange.
Wenn du den Teig zu lange rührst, wird er zäh. Rühre den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 3: Backe den Kuchen bei der richtigen Temperatur.
Der Kuchen sollte bei 180 Grad Celsius gebacken werden. Wenn der Kuchen zu heiß gebacken wird, wird er außen zu dunkel und innen zu trocken. Wenn der Kuchen zu kalt gebacken wird, wird er nicht richtig durchgebacken.
Tipp 4: Lass den Kuchen vollständig auskühlen.
Bevor du den Kuchen servierst, lass ihn vollständig auskühlen. So kann der Pudding fest werden und der Kuchen lässt sich besser schneiden.
Tipp 5: Serviere den Kuchen mit deinen Lieblingsfrüchten.
Kuchen mit Pudding schmeckt besonders gut mit frischen Früchten. Du kannst den Kuchen mit Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder anderen Früchten servieren.
Wenn du diese Tipps beachtest, wirst du einen perfekten Kuchen mit Pudding backen, der deinen Gästen schmecken wird.
Viel Spaß beim Backen!
Schlussfolgerung
Rezept Kuchen mit Pudding ist ein köstliches und beliebtes Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Der Kuchen besteht aus einem Rührteig mit einer cremigen Puddingfüllung und kann mit verschiedenen Aromen und Früchten verfeinert werden. Kuchen mit Pudding eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Genuss für zwischendurch.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Dessertrezept sind, dann ist Rezept Kuchen mit Pudding genau das Richtige für Sie. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!