Quark Öl Teig Plätzchen sind ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus Quark, Öl, Mehl und Zucker hergestellt wird. Der Teig wird zu kleinen Plätzchen geformt und in heißem Öl frittiert. Quark Öl Teig Plätzchen sind außen knusprig und innen weich und fluffig. Sie werden oft mit Puderzucker bestäubt oder mit Marmelade oder Obst serviert.
Quark Öl Teig Plätzchen sind eine beliebte Süßspeise in Deutschland und werden oft zu Kaffee oder Tee serviert. Sie sind auch ein beliebtes Gebäck für Kinder. Quark Öl Teig Plätzchen sind einfach zuzubereiten und können mit verschiedenen Zutaten variiert werden. So können beispielsweise Rosinen, Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden.
Die Geschichte der Quark Öl Teig Plätzchen reicht bis ins Mittelalter zurück. Bereits im 14. Jahrhundert wurden ähnliche Gebäckstücke in Deutschland hergestellt. Damals wurden sie jedoch noch nicht mit Quark, sondern mit Hefe zubereitet. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich das Rezept zu den heutigen Quark Öl Teig Plätzchen.
Zutaten für Quark Öl Teig Plätzchen
Die Zutaten für Quark Öl Teig Plätzchen sind einfach und überschaubar. Für etwa 40 Plätzchen werden benötigt:
– 250 g Quark
– 100 ml Öl
– 250 g Mehl
– 100 g Zucker
– 1 Prise Salz
– Öl zum Frittieren
Zubereitung von Quark Öl Teig Plätzchen
- Quark, Öl, Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
- Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen in heißem Öl goldbraun frittieren.
- Die Plätzchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte von Quark Öl Teig Plätzchen
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 1 g |
Tipps für Quark Öl Teig Plätzchen
Quark Öl Teig Plätzchen sind ein einfaches und leckeres Gebäck, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Damit die Plätzchen perfekt gelingen, gibt es einige Tipps, die beachtet werden sollten:
Tipp 1: Verwenden Sie kalte Zutaten. Kalte Zutaten verhindern, dass der Teig zu klebrig wird und die Plätzchen beim Frittieren ihre Form behalten.
Tipp 2: Kneten Sie den Teig nicht zu lange. Übermäßiges Kneten entwickelt das Gluten im Mehl, was zu zähen Plätzchen führt.
Tipp 3: Lassen Sie den Teig ruhen. Das Ruhen des Teigs im Kühlschrank lässt das Gluten entspannen und die Plätzchen werden dadurch zarter.
Tipp 4: Frittieren Sie die Plätzchen in heißem Öl. Das heiße Öl verhindert, dass die Plätzchen fettig werden.
Tipp 5: Bestäuben Sie die Plätzchen mit Puderzucker. Der Puderzucker gibt den Plätzchen eine süße Note und lässt sie außerdem appetitlicher aussehen.
Indem Sie diese Tipps befolgen, können Sie köstliche und knusprige Quark Öl Teig Plätzchen zubereiten, die jedem schmecken werden.
Zusammenfassung
Quark Öl Teig Plätzchen sind ein beliebtes Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. Mit den richtigen Tipps können Sie perfekte Plätzchen herstellen, die knusprig, zart und lecker sind.
Schlussfolgerung
Quark Öl Teig Plätzchen sind ein traditionelles deutsches Gebäck, das aus wenigen einfachen Zutaten hergestellt wird. Sie sind außen knusprig und innen weich und fluffig und werden oft mit Puderzucker bestäubt oder mit Marmelade oder Obst serviert. Quark Öl Teig Plätzchen sind ein beliebtes Gebäck für Kaffee oder Tee und auch bei Kindern sehr beliebt.
Die Zubereitung von Quark Öl Teig Plätzchen ist einfach und kann mit wenigen Tipps perfekt gelingen. So sollten die Zutaten kalt verwendet, der Teig nicht zu lange geknetet und vor dem Frittieren im Kühlschrank ruhen gelassen werden. Das Frittieren sollte in heißem Öl erfolgen und die Plätzchen nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen gelassen werden.
Quark Öl Teig Plätzchen sind ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das zu jeder Gelegenheit passt. Ob zum Kaffee oder Tee, als Snack für zwischendurch oder als Dessert, Quark Öl Teig Plätzchen sind immer eine gute Wahl.