Plombir (russisches Speiseeis) ist eine Art von Speiseeis, die ihren Ursprung in der Sowjetunion hat. Es ist bekannt für seinen cremigen, reichhaltigen Geschmack und seine glatte Textur.
Plombir wird aus Milch, Sahne, Zucker, Eiern und Vanille hergestellt. Es wird oft mit Früchten, Nüssen oder Schokolade aromatisiert. Plombir ist in Russland sehr beliebt und wird oft als Nationalgericht angesehen.
Neben seinem köstlichen Geschmack hat Plombir auch einige gesundheitliche Vorteile. Es ist eine gute Kalziumquelle und enthält auch Eiweiß und Vitamine. Plombir kann auch helfen, das Verdauungssystem zu regulieren.
Zutaten von Plombir (russisches Speiseeis)
Plombir wird aus folgenden Zutaten hergestellt:
- Milch
- Sahne
- Zucker
- Eier
- Vanille
Plombir kann auch mit folgenden Zutaten aromatisiert werden:
- Früchte
- Nüsse
- Schokolade
Zubereitung von Plombir (russisches Speiseeis)
- Die Milch, Sahne, den Zucker und die Eier in einem Topf verquirlen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
- Die Vanille hinzufügen und vom Herd nehmen.
- Die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen der Maschine gefrieren lassen.
- Das fertige Plombir in einen luftdichten Behälter umfüllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Nährwerte von Plombir (russisches Speiseeis)
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Kalzium | 100 mg |
Tipps für die Zubereitung von Plombir (russisches Speiseeis)
Die Zubereitung von Plombir ist einfach, aber es gibt einige Tipps, die Ihnen helfen können, ein noch köstlicheres Ergebnis zu erzielen:
Tipp 1: Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Qualität der Zutaten hat einen großen Einfluss auf den Geschmack Ihres Plombiers. Verwenden Sie daher immer frische Milch, Sahne, Eier und Vanille.
Tipp 2: Erhitzen Sie die Milchmischung langsam. Wenn Sie die Milchmischung zu schnell erhitzen, kann sie anbrennen. Erhitzen Sie sie daher langsam bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
Tipp 3: Lassen Sie die Mischung abkühlen, bevor Sie sie in die Eismaschine geben. Dadurch wird verhindert, dass das Plombir zu schnell gefriert und eine körnige Textur bekommt.
Tipp 4: Frieren Sie das Plombir mindestens 4 Stunden lang ein. Dadurch wird sichergestellt, dass das Plombir vollständig durchgefroren ist und eine cremige Textur hat.
Tipp 5: Genießen Sie Ihr Plombir! Plombir ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist.
Mit diesen Tipps können Sie ganz einfach ein köstliches und cremiges Plombir zubereiten, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Schlussfolgerung
Plombir ist eine köstliche und erfrischende Eisspezialität, die ihren Ursprung in Russland hat. Es wird aus Milch, Sahne, Zucker, Eiern und Vanille hergestellt und ist bekannt für seinen cremigen, reichhaltigen Geschmack und seine glatte Textur. Plombir ist in Russland sehr beliebt und wird oft als Nationalgericht angesehen.
Neben seinem köstlichen Geschmack hat Plombir auch einige gesundheitliche Vorteile. Es ist eine gute Kalziumquelle und enthält auch Eiweiß und Vitamine. Plombir kann auch helfen, das Verdauungssystem zu regulieren. Wer auf der Suche nach einem leckeren und erfrischenden Dessert ist, sollte Plombir unbedingt probieren.