Plombireis ist eine Speiseeissorte, die ihren Ursprung in Frankreich hat. Sie ist besonders cremig und hat einen hohen Fettgehalt. Der Name leitet sich von der französischen Stadt Plombières-les-Bains ab, in der das Eis im 19. Jahrhundert erfunden wurde.
Plombireis ist reich an Kalorien und enthält in der Regel etwa 200 Kalorien pro 100 Gramm. Dies ist auf den hohen Fettgehalt zurückzuführen, der bei etwa 10 % liegt. Allerdings ist Plombireis auch eine gute Quelle für Proteine und Kalzium.
Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts sollte Plombireis in Maßen genossen werden. Es kann jedoch ein köstlicher und erfrischender Genuss sein, der an einem heißen Sommertag genossen werden kann.
Zutaten für Plombireis
Die traditionellen Zutaten für Plombireis sind:
- Vollmilch
- Sahne
- Zucker
- Eigelb
- Vanilleextrakt
Zusätzlich zu diesen Grundzutaten können dem Plombireis auch andere Aromen und Zutaten hinzugefügt werden, wie z. B.:
- Schokolade
- Nüsse
- Früchte
- Liköre
Zubereitung von Plombireis
- Die Milch, Sahne, Zucker und das Eigelb in einem Topf verquirlen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
- Die Mischung in eine Eismaschine füllen und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen.
- Das fertige Eis in einen gefrierfesten Behälter umfüllen und mindestens 4 Stunden lang gefrieren lassen, bevor es serviert wird.
Nährwerte von Plombireis
| Nährstoff | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0,1 g |
Tipps zum Umgang mit Plombireis und Kalorien
Plombireis ist eine köstliche Speiseeisvariante, die jedoch auch sehr kalorienreich ist. Wer auf seine Figur achten möchte, sollte daher beim Verzehr von Plombireis einige Tipps beachten.
Tipp 1: Kleine Portionen genießen
Anstatt einer großen Portion Plombireis zu essen, ist es besser, sich auf eine kleine Portion zu beschränken. So kann man den Kaloriengehalt reduzieren und trotzdem den Geschmack genießen.
Tipp 2: Auf Toppings verzichten
Toppings wie Schokostreusel, Nüsse oder Früchte können den Kaloriengehalt von Plombireis deutlich erhöhen. Wer Kalorien sparen möchte, sollte daher auf Toppings verzichten.
Tipp 3: Plombireis selbst machen
Selbstgemachter Plombireis enthält in der Regel weniger Kalorien als gekaufte Sorten. Wer die Kontrolle über die Zutaten haben möchte, sollte daher versuchen, Plombireis selbst zu machen.
Tipp 4: Plombireis als Dessert genießen
Plombireis sollte als Dessert und nicht als Hauptmahlzeit verzehrt werden. So kann man den Kaloriengehalt der gesamten Mahlzeit reduzieren.
Tipp 5: Bewegung
Wer sich regelmäßig bewegt, kann sich auch hin und wieder eine Portion Plombireis gönnen. Bewegung hilft dabei, Kalorien zu verbrennen und das Gewicht zu halten.
Wenn man diese Tipps beachtet, kann man Plombireis genießen, ohne sich Sorgen um die Kalorien machen zu müssen.
Fazit
Plombireis ist eine köstliche Speiseeissorte, die jedoch auch sehr kalorienreich ist. Wer auf seine Figur achten möchte, sollte daher beim Verzehr von Plombireis einige Tipps beachten. Dazu gehören:
- Kleine Portionen genießen
- Auf Toppings verzichten
- Plombireis selbst machen
- Plombireis als Dessert genießen
- Sich regelmäßig bewegen
Wenn man diese Tipps beachtet, kann man Plombireis genießen, ohne sich Sorgen um die Kalorien machen zu müssen.