Vanillekipferl, auch Vanilleplätzchen, Kipferl oder Vanillehörnchen genannt, sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus Österreich, das zur Weihnachtszeit gebacken wird. Sie bestehen aus einem Mürbeteig, der mit Vanillezucker und gemahlenen Mandeln aromatisiert und zu kleinen Hörnchen geformt wird. Nach dem Backen werden die Vanillekipferl in einer Mischung aus Vanillezucker und Puderzucker gewälzt.
Vanillekipferl sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck, da sie einfach zuzubereiten sind und sehr lecker schmecken. Sie sind auch ein sehr vielseitiges Gebäck, das mit verschiedenen Geschmacksrichtungen variiert werden kann. So können beispielsweise Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig gegeben werden.