Nuss Schnecken Hefeteig ist ein süßer Hefeteig, der mit Nüssen und Zimt gefüllt ist. Er wird zu Schnecken geformt und gebacken. Nuss Schnecken sind ein beliebtes Gebäck in Deutschland und Österreich.
Der Teig für Nuss Schnecken wird aus Mehl, Milch, Hefe, Zucker, Salz und Butter hergestellt. Die Füllung besteht aus gemahlenen Nüssen, Zimt und Zucker. Der Teig wird ausgerollt, mit der Füllung bestreut und zu Schnecken aufgerollt. Die Schnecken werden dann gebacken, bis sie goldbraun sind.
Nuss Schnecken können mit verschiedenen Nüssen gefüllt werden, wie z.B. Walnüssen, Haselnüssen oder Mandeln. Sie können auch mit Rosinen oder Trockenfrüchten gefüllt werden. Nuss Schnecken werden oft zum Frühstück oder als Snack gegessen. Sie können auch als Dessert serviert werden.
Zutaten für Nuss Schnecken Hefeteig
Für den Teig:
– 500g Mehl
– 250ml Milch
– 1 Würfel Hefe
– 50g Zucker
– 1 TL Salz
– 50g Butter, weich
Für die Füllung:
– 200g gemahlene Nüsse
– 100g Zucker
– 2 TL Zimt
Anleitung für Nuss Schnecken Hefeteig
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas lauwarmer Milch und Zucker verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Die restliche Milch, Zucker, Salz und Butter zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Für die Füllung die gemahlenen Nüsse, Zucker und Zimt vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und den Teig von der Längsseite her aufrollen.
- Die Rolle in ca. 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Nuss Schnecken im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwerte von Nuss Schnecken Hefeteig
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
Tipps für Nuss Schnecken Hefeteig
Hier sind einige Tipps für die Herstellung von Nuss Schnecken Hefeteig:
Tipp 1: Verwenden Sie frische Zutaten. Dies trägt zu einem besseren Geschmack und einer besseren Textur bei.
Tipp 2: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen. Dies hilft dem Teig, aufzugehen und luftig zu werden.
Tipp 3: Rollen Sie den Teig dünn aus. Dies ergibt eine gleichmäßigere Füllung und verhindert, dass die Schnecken zu trocken werden.
Tipp 4: Backen Sie die Schnecken, bis sie goldbraun sind. Dies sorgt für eine knusprige Kruste und ein flauschiges Inneres.
Tipp 5: Lassen Sie die Schnecken vor dem Servieren abkühlen. Dies erleichtert das Schneiden und Servieren.
Mit diesen Tipps können Sie köstliche Nuss Schnecken Hefeteig herstellen, die perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack sind.
Fazit
Nuss Schnecken Hefeteig ist ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das einfach zuzubereiten ist. Mit den richtigen Zutaten und ein wenig Geduld können Sie köstliche Nuss Schnecken herstellen, die perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack sind. Nuss Schnecken Hefeteig ist auch eine gute Möglichkeit, Nüsse und andere gesunde Zutaten in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, Nuss Schnecken Hefeteig ist ein Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Sie werden es nicht bereuen!