Der Mini-Käsekuchen ohne Backen, auch bekannt als “kalter Hund”, ist ein beliebtes deutsches Dessert, das ohne Backofen zubereitet wird. Er besteht aus einer Schicht Kekskrümeln, einer Schicht Frischkäse-Quark-Creme und einer Schicht Beeren oder Obst. Der Kuchen wird im Kühlschrank fest und ist eine erfrischende und einfache Leckerei.
Der Mini-Käsekuchen ohne Backen hat gegenüber herkömmlichen Käsekuchen einige Vorteile. Er ist einfacher und schneller zuzubereiten, da kein Backen erforderlich ist. Außerdem ist er leichter und weniger süß, was ihn zu einer gesünderen Alternative zu anderen Desserts macht.
Der Mini-Käsekuchen ohne Backen ist ein vielseitiges Dessert, das je nach Geschmack variiert werden kann. Die Kekskrümelschicht kann aus verschiedenen Arten von Keksen hergestellt werden, wie z. B. Butterkeksen, Graham Crackern oder Oreos. Die Frischkäse-Quark-Creme kann mit verschiedenen Aromen verfeinert werden, wie z. B. Vanille, Zitrone oder Schokolade. Und die Beerenschicht kann aus frischen oder gefrorenen Beeren oder anderen Obstsorten hergestellt werden.
Zutaten für Mini-Cheesecake ohne Backen
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 50 g geschmolzene Butter
Für die Frischkäse-Creme:
- 500 g Frischkäse
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Beerenschicht:
- 500 g Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 50 g Zucker
Zubereitung Mini-Käsekuchen ohne Backen
- Für den Boden die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Keksbrösel in eine Springform (20 cm Durchmesser) drücken und festdrücken.
- Für die Frischkäse-Creme den Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Frischkäse-Creme auf den Keksboden streichen und glattstreichen.
- Für die Beerenschicht die Beeren mit Zucker mischen und auf der Frischkäse-Creme verteilen.
- Den Mini-Käsekuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren aus der Springform lösen und in Stücke schneiden.
Nährwerte von Mini-Käsekuchen ohne Backen
Eine Portion (1 Stück) enthält ca.:
| Nährstoffe | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 100 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Kalzium | 100 mg |
| Vitamin C | 10 mg |
Tipps für Mini-Cheesecake ohne Backen
Mini-Cheesecake ohne Backen ist ein einfaches und leckeres Dessert, das mit wenigen Tipps noch besser gelingt.
Tipp 1: Verwende hochwertige Zutaten. Je besser die Zutaten, desto besser wird der Kuchen schmecken. Verwende Frischkäse in bester Qualität, frische Beeren und echten Vanillezucker.
Tipp 2: Zerkleinere die Kekse fein. Die Kekskrümelschicht sollte fein sein, damit der Kuchen eine gleichmäßige Konsistenz hat. Du kannst die Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln oder in einer Küchenmaschine mahlen.
Tipp 3: Drücke die Kekskrümelschicht fest. Die Kekskrümelschicht sollte fest sein, damit der Kuchen nicht auseinanderfällt. Drücke die Keksbrösel mit einem Löffel oder einem Glas fest in die Springform.
Tipp 4: Lasse den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden. Je länger der Kuchen im Kühlschrank fest wird, desto besser wird er schmecken. Du kannst den Kuchen auch über Nacht im Kühlschrank lassen.
Tipp 5: Serviere den Kuchen mit frischen Beeren oder Obst. Der Kuchen schmeckt noch besser, wenn er mit frischen Beeren oder Obst serviert wird. Du kannst auch eine Fruchtsauce oder Schlagsahne dazu reichen.
Mit diesen Tipps gelingt dir ein köstlicher Mini-Cheesecake ohne Backen, der deinen Gästen schmecken wird.
Zusammenfassung:
- Verwende hochwertige Zutaten.
- Zerkleinere die Kekse fein.
- Drücke die Kekskrümelschicht fest.
- Lasse den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Serviere den Kuchen mit frischen Beeren oder Obst.
Fazit zum Mini-Käsekuchen ohne Backen
Der Mini-Käsekuchen ohne Backen ist ein vielseitiges und köstliches Dessert, das sich durch seine einfache Zubereitung und seinen erfrischenden Geschmack auszeichnet. Er eignet sich perfekt für warme Sommertage oder als schnelles Dessert für zwischendurch.
Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und das Befolgen einiger einfacher Tipps kann jeder einen köstlichen Mini-Käsekuchen ohne Backen zubereiten. Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Käsekuchen.