Lebkuchen einfach Rezept bezeichnet ein unkompliziertes Rezept zur Herstellung von Lebkuchen, einem traditionellen deutschen Weihnachtsgebäck. Es zeichnet sich durch wenige Zutaten und eine einfache Zubereitung aus, was es auch für Backanfänger geeignet macht.
Lebkuchen erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit und sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Sie werden gerne zu Kaffee oder Tee gereicht und versüßen die Adventszeit. Die einfache Rezeptur ermöglicht es, Lebkuchen auch spontan zu backen und schnell zu genießen.
Im Folgenden finden Sie ein einfaches Rezept für Lebkuchen:
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Zutaten:
- 250 g Honig
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 500 g Mehl
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Natron
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Zubereitung:
- Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat.
- Mehl, Lebkuchengewürz und Natron in einer Schüssel mischen.
- Die Honig-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Lebkuchen ausstechen.
- Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
- Die Lebkuchen auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie schnell und einfach köstliche Lebkuchen selber backen und die Weihnachtszeit genießen.
Zutaten für Lebkuchen einfach Rezept
Die Zutaten für ein einfaches Lebkuchenrezept sind überschaubar und in den meisten Haushalten vorhanden:
- 250 g Honig
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 500 g Mehl
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Natron
Anleitung für Lebkuchen einfach Rezept
Die Zubereitung von Lebkuchen nach einem einfachen Rezept ist unkompliziert und gelingt auch Backanfängern:
- Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat.
- Mehl, Lebkuchengewürz und Natron in einer Schüssel mischen.
- Die Honig-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Lebkuchen ausstechen.
- Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
- Die Lebkuchen auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Nährwerte von Lebkuchen (pro 100 g)
| Brennwert | 1537 kJ (368 kcal) |
|---|---|
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| davon Zucker | 38 g |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Salz | 0,2 g |
Tipps für ein einfaches Lebkuchenrezept
Mit ein paar einfachen Tipps gelingt das Lebkuchenbacken garantiert:
Tipp 1: Honig erwärmen
Den Honig vor der Verwendung erwärmen, damit er sich besser mit den anderen Zutaten verbindet und der Teig geschmeidiger wird.
Tipp 2: Teig ruhen lassen
Den Teig nach dem Zusammenfügen mindestens 2 Stunden kühl stellen. Dadurch kann das Mehl quellen und der Teig wird beim Ausrollen weniger brüchig.
Tipp 3: Lebkuchen nicht zu dick ausrollen
Die Lebkuchen sollten nicht dicker als 5 mm ausgerollt werden, sonst werden sie beim Backen zu hart.
Tipp 4: Backzeit beachten
Die Lebkuchen sollten nur so lange gebacken werden, bis sie am Rand leicht braun werden. Wenn sie zu lange backen, werden sie trocken und hart.
Tipp 5: Lebkuchen verzieren
Die Lebkuchen können nach dem Auskühlen nach Belieben verziert werden, z. B. mit Zuckerguss, Schokolade oder Nüssen.
Mit diesen Tipps steht dem erfolgreichen Lebkuchenbacken nichts mehr im Wege. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Fazit zum Lebkuchen einfach Rezept
Das einfache Lebkuchenrezept bietet eine unkomplizierte Möglichkeit, dieses traditionelle Weihnachtsgebäck zu Hause zu backen. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung können auch Backanfänger köstliche Lebkuchen herstellen.
Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und das Befolgen der Tipps in diesem Artikel gelingt das Lebkuchenbacken garantiert. Ob als süßer Genuss in der Adventszeit oder als Geschenk für Freunde und Familie – selbstgemachte Lebkuchen sind immer eine willkommene Freude.