Kuchen Rezepte mit Fondant sind eine beliebte Wahl für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten und andere besondere Anlässe. Fondant ist eine Zuckerpaste, die ausgerollt und über einen Kuchen gelegt werden kann, um ihn zu dekorieren. Fondant kann auch verwendet werden, um Figuren und andere Dekorationen zu formen.
Kuchen Rezepte mit Fondant gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben. Einige beliebte Geschmacksrichtungen sind Schokolade, Vanille und Zitrone. Fondant kann auch mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, um jede gewünschte Farbe zu erzielen. Dies macht es zu einer vielseitigen Option für jeden Anlass.
Kuchen Rezepte mit Fondant sind in der Regel einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten. Die meisten Rezepte erfordern nur Mehl, Zucker, Butter, Eier und Milch. Fondant kann in den meisten Lebensmittelgeschäften gekauft werden und ist in verschiedenen Farben erhältlich. Wer möchte, kann Fondant auch selbst herstellen.
Zutaten für Kuchen Rezepte mit Fondant
Für den Kuchen:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 125 ml Milch
- 1 TL Backpulver
Für den Fondant:
- 500 g Puderzucker
- 125 ml Wasser
- 1 EL Glucosesirup
- Lebensmittelfarbe (optional)
Anleitung für Kuchen Rezepte mit Fondant
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mehlen.
- Für den Kuchen Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter und Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für den Fondant Puderzucker, Wasser und Glucosesirup in einer Schüssel verrühren. Lebensmittelfarbe nach Belieben hinzufügen. Den Fondant auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen. Den Fondant über den abgekühlten Kuchen legen und glatt streichen.
Nährwerte von Kuchen Rezepten mit Fondant
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 400 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 50 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,5 g |
Tipps für Kuchen Rezepte mit Fondant
Kuchen Rezepte mit Fondant sind eine beliebte Wahl für festliche Anlässe. Damit der Kuchen gelingt, sollten einige Tipps beachtet werden.
Tipp 1: Den Fondant richtig verarbeiten
Fondant sollte bei Zimmertemperatur verarbeitet werden. So lässt er sich leichter ausrollen und wird geschmeidiger. Sollte der Fondant zu klebrig sein, kann etwas Puderzucker hinzugefügt werden. Ist er zu trocken, kann etwas Wasser zugegeben werden.
Tipp 2: Den Kuchen richtig vorbereiten
Der Kuchen sollte vollständig ausgekühlt sein, bevor der Fondant aufgetragen wird. Andernfalls kann der Fondant schmelzen und verlaufen.
Tipp 3: Den Fondant gleichmäßig ausrollen
Damit der Fondant den Kuchen gleichmäßig bedeckt, sollte er auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausgerollt werden. Der Fondant sollte etwa 3-5 mm dick sein.
Tipp 4: Den Fondant vorsichtig auf den Kuchen legen
Der Fondant sollte vorsichtig auf den Kuchen gelegt werden. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass keine Luftblasen entstehen. Der Fondant kann mit einem Glätter oder den Händen glatt gestrichen werden.
Tipp 5: Den Kuchen dekorieren
Der Fondant kann nach Belieben dekoriert werden. Dazu können Ausstecher, Lebensmittelfarbe oder andere Dekorationen verwendet werden.
Mit diesen Tipps gelingt jeder Kuchen mit Fondant.
Fazit
Kuchen Rezepte mit Fondant sind eine beliebte Wahl für festliche Anlässe. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben dekoriert werden. Mit den richtigen Tipps und etwas Übung gelingt jeder Kuchen mit Fondant.
Kuchen Rezepte mit Fondant sind eine köstliche und kreative Möglichkeit, jeden Anlass zu feiern. Sie sind eine tolle Möglichkeit, seine Backkünste unter Beweis zu stellen und seinen Lieben eine Freude zu machen.