Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der sowohl als Dessert als auch als Snack genossen werden kann. Er besteht aus einem knusprigen Mürbeteigboden, einer cremigen Käsefüllung und süßen Früchten oder Beeren.
Die Zubereitung ist einfach und kann nach Belieben variiert werden. So kann man beispielsweise verschiedene Käsesorten verwenden, die Früchte austauschen oder den Kuchen mit Streuseln oder Nüssen toppen.
Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig ist ein beliebter Kuchen für Geburtstage, Partys und andere besondere Anlässe. Er kann jedoch auch als schnelles und einfaches Dessert für zwischendurch zubereitet werden.
Zutaten für Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig
Für den Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter
60 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Käsefüllung:
500 g Quark
200 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Für den Belag:
500 g Obst oder Beeren nach Wahl
2 EL Zucker
1 TL Zimt
Zum Bestreuen:
Puderzucker
Anleitung für Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig
- Für den Mürbeteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- Für die Käsefüllung alle Zutaten mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine cremig rühren.
- Die Käsefüllung auf dem Teig verteilen.
- Das Obst oder die Beeren auf der Käsefüllung verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Nährwerte von Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Natrium | 150 mg |
| Zucker | 20 g |
Tipps für Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig
Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig ist ein beliebter Kuchen, der jedoch einige Herausforderungen bei der Zubereitung bergen kann. Mit den folgenden Tipps gelingt der Kuchen jedoch garantiert:
Tipp 1: Den Teig richtig kühlen
Der Mürbeteig muss vor dem Ausrollen mindestens 30 Minuten kalt gestellt werden. Dadurch wird er geschmeidiger und lässt sich leichter verarbeiten.
Tipp 2: Den Teig nicht zu lange kneten
Wird der Teig zu lange geknetet, wird er zäh. Daher sollte er nur so lange geknetet werden, bis alle Zutaten gerade so vermischt sind.
Tipp 3: Den Kuchenboden vorbacken
Damit der Kuchenboden nicht durchweicht, sollte er vor dem Belegen mit der Käsefüllung vorgebacken werden. Dazu den Teig auf dem Backblech ausrollen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
Tipp 4: Die Käsefüllung nicht zu flüssig machen
Die Käsefüllung sollte cremig, aber nicht zu flüssig sein. Ist sie zu flüssig, kann sie beim Backen auslaufen.
Tipp 5: Den Kuchen langsam abkühlen lassen
Nach dem Backen sollte der Kuchen langsam abkühlen. Dadurch wird verhindert, dass er reißt.
Mit diesen Tipps gelingt Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig garantiert!
Fazit
Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig ist ein köstlicher und vielseitiger Kuchen, der einfach zuzubereiten und eine willkommene Ergänzung zu jedem Anlass ist. Ob als Dessert, Snack oder Mitbringsel, dieser Kuchen wird immer ein Lächeln auf die Gesichter zaubern.
Die Kombination aus knusprigem Mürbeteigboden, cremiger Käsefüllung und süßen Früchten oder Beeren macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, Früchten und Toppings, um Ihren ganz persönlichen Lieblingskäsekuchen zu kreieren.